軽薄短笑　～新潟県上越・妙高発～

ヤマザキのランチパックの新製品「万代バスセンターのカレー風味」が発売された。新潟市名物の万代バスセンターのカレーを、万代そば監修で製品化した。甲信越限定発売。

2016年11月にはバスセンターのカレーをイメージした「焼きカレーパン」を出していて、2回目のコラボである。



色はかなり再現しているし、野菜の甘味ももあり、懐かしい感じは良く出ている。だが、最初は甘くて、だんだん辛さが出てくる感じはまったくダメかな。

でも、これが売れ筋商品を出しているヤマザキならでは。万人向けの味に仕上げている。

今年8月1日、東京駅にランチパックの自販機が設置されたらしい。一度見てみたい。場所は東京駅高速バスターミナル（八重洲南口）。

【今年のランチパックの記事】
◇雪下人参ジャムを使ったランチパック（2019年10月16日）
http://8446.blog79.fc2.com/blog-entry-4404.html
◇2店の「イタリアン」がランチパックに（2019年7月16日）
http://8446.blog79.fc2.com/blog-entry-4312.html

今日の足跡（そくせき）

　最低気温6.4度、最高気温18.7度。晴れ。火打山、焼山が真っ白に雪化粧した。今朝は寒かったから降雪があったのだろう。



○……高田城三重櫓を取り囲むケヤキの紅葉。観桜会シーズンはここだけ桜がなく、葉が青々としているので、写真を撮るときにじゃまものにされいてる。でも、秋になると紅葉が美しい。今年は桜の紅葉がいまいちだけに、ケヤキの紅葉が美しい。




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高田でおいしい天ぷらが食べたければ、その筆頭に挙げられるのが本町５丁目の「初音」。宴会もできるが、手頃な値段で食べられるランチもやっている。

「初音」といえばボーカロイドの「初音ミク」を思い浮かべる人も多い。3年前の「高田本町 痛車まつり」で、初音ミクの野外ステージが行われ、この「初音」でオフ会が行われたっけ。



ランチは何種類かあったけれど、天ぷらと刺し身の両方が食べられるランチを頼んだ。





天ぷらはカリッと揚がっていて、特にナスがうまかった。家で揚げても、こんなにふんわり揚がらない。刺し身も身厚でうまい。みそ汁もだしがきいていたし、漬物も美味。

こういう店のカウンターで、天ぷらや焼き魚、刺し身をつまみに、日本酒をちびりちびり飲んでみたい。

◇所在地：上越市本町5丁目3-31
◇電話：025-525-5105
◇営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00
◇定休日：水曜日

今日の足跡（そくせき）

　最低気温8.3度、最高気温16.9度。早朝に雨、のち曇り。



○……お土産にもらった「下呂まんじゅう」。カエルの形をした一口サイズ。社員で食べたのだけど、女性から「かわいい」と大人気。生地はもっちりしていて、中にはあんがつまっていて、味の方も抜群だった。下呂温泉は岐阜県だったっけ。




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先日、新潟市に行った際、「にいがた文化の記憶館」で、最近発見されたという坂口安吾の手紙を見てきた。



手紙は敗戦直後の1945年9月、新潟日報の２代目社長だった兄の坂口献吉にあてた３通の手紙など。「堕落論」の原型ともいえる内容も含まれているという。





ガラスケースに入った手紙をじっくり見てきた。万年筆で書かれたようだが、インクが色あせていて、鉛筆の文字のように見えた。敗戦直後で手紙の用紙が貴重だったこともあると思うが、小さな文字でびっしり書かれていた。

会場で「３通の手紙」の全文が書かれたA4判6ページの文書があり、もらってきた。

１通目を読みすすめると安吾らしい毒舌があふれている。「大体軍隊が大馬鹿です」「馬鹿さはこの敗戦をまねいた最大の原因でしょう」などというものや、「実際日本は原子バクダンで救われた」という、今なら“不適切”とされ、大変なことになりそうな箇所もある。

「広島と長崎は気の毒ですが、原子バクダンが現れなければ、ダラダラと、敵の上陸となり、もはや救い難い破局を辿ることになったでしょう」とその理由を述べている。

安吾は日本がアメリカ化することを歓迎していた。「我々はこの機会にアメリカの真の良さを具体的に良く学ばねばならぬ、摂取すべきを摂取して、日本独自のものに育てあげ、新しい国威を築かねばなりません」と書いているが、実際、日本は安吾が指し示した方向へ進んだ。

そして、「堕落論」らしい箇所を見つけた。「私の思うところでは、日本が真に偉大な国家となるには、どうしても、こうして負けねばならなかった」「勝つよりも負けることが大切です」とあった。
２通目には①戦争責任者を国民の手によって裁くこと②戦争を利用した不当利得者の追求③戦時中の背徳行為に対する反省と再出発……について書いている。

「戦争責任の裁きをアメリカにまかせて見物していたのでは真の建設は有り得ず、徒に骨抜の形となって第四等国民となるでしょう」。このへんはすばらしいと思う。

そして、新聞社について「新聞は率先、之をリードし、あくまで戦争責任の底の底まで究め、而して新日本建設へ向う態度が大事だと思います」と提言している。

３通目では地方文化確立案として、「新聞社で、雑誌をだしてはどうでしょう」との提言もしている。

安吾がもし生きていたらな、と思う。おそらくテレビの毒舌コメンテーターにとして活躍しただろう。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温5.6度、最高気温22.2度。曇り、夕方から雨。

↓周左の芸術的なホームイン




○……世界野球プレミア12は、スーパーラウンド初戦でオーストラリアと対戦。山口が2点をとられる苦しい展開。しかし4回裏、鈴木誠也の左翼へ3戦連続のホームランで1点差とした。さらに7回裏、周東が2盗、3盗し、源田のセーフティスクイズで同点のホームイン。周東の美しくも早いフェラーリのような走塁に感激した。これぞ日本のスモール野球だ。

こうなれば、試合は日本のもの。選球眼で満塁から押し出しで勝ち越し、9回は守護神山崎の圧巻のピッチングで逃げ切った。




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妙高市名物「たちばなのとん汁」のレトルト商品が出た。みそ、レトルト具、乾燥具が入ったインスタントみそ汁で、おわんに入れて熱湯を注ぐだけでできてしまう。

この商品は今年4月16日、ローソン限定でカップ入りが発売されている。標準価格178円で、値段の割にはおいしかった。

これは2食入りの製品で、長野県の旭松食品からの発売だ。賞味期限が長いので、災害などに備えておくのもいい。





さっそく、食べてみた。おそらく味はカップ入りと同じだと思う。具の袋には煮込んだタマネギがたくさん入っていて、期待感が高まる。乾燥豆腐はいまいちだが、味はとん汁のたちばなに忠実に再現されていて、レトルトとは思えない。



欠点といえば、具が大量に入っているため、食べる頃には少し冷めてしまっていること。具を皿にのせ、レンジで温めてから熱湯を注ぐといいのだが、そうするとレトルトの手軽さがなくなってしまう。なにかいい方法がないものだろうか。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温9.0度、最高気温14.2度。曇り。

○……今日は流雪溝の江刈りで十三川の取水口までさかのぼって、沿線の草刈り、草集めなどをした。帰ってから、自宅の庭の枝切り、草刈りなどをした。冬囲いは来週だ。







○……北海道の知人からジャガイモが送られてきた。さっそく、大好物のポテトサラダを作った。簡単なようだけれど、けっこう時間がかかるんだよね。




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仕事で新潟市に行ったついでに、マーボ麺で知られる新潟市江南区の「ラーメン工房　まるしん」。うわさに聞いていたので、少し遠回りして立ち寄った。

ラーメン店らしからぬシンプルでおとなしい建物。事務所のような佇まいである。のれんもない。中に入ると、券売機があった。迷わず「マーボ麺」（900円）。店内を覗くとテーブルが4つと、カウンターが15席。満席で、数人が立って待っていた。10分ほどで着席でき。着席前に注文が通っていたので、すぐにマーボ麺が運ばれてきた。





大きく深い丼になみなみと入ってきた。上面を覆い尽くしているマーボ豆腐の量もたっぷりだ。まずはそのマーボ豆腐から食べ始めた。あつあつなのでとても麺が食べられる状態ではない。

マーボ豆腐は絹ごし豆腐、豚ひき肉がたっぷり入っていた。そして、キクラゲは生だと思う。味はそれほど辛くはない。山椒の香りがすばらしい。上に刻みネギとゴマがのっている。

マーボ豆腐がラーメンの蓋になっているので、食べている最中も冷めない。ストレートの細麺は、最後になっても伸びないのが立派だ。これから寒くなるが、寒ければ寒いほどおいしいはずだ。それにしても、量が多い。やっと食べた。これの大盛りを食べる人は、どんな胃袋をしているのだろう。

熱いのが苦手な人は、「汁なしマーボ麺」を頼むようだ。

店頭に張り紙がしてあり、最近、夜の営業をやめたらしい。人手不足だろうか。

◇所在地：新潟市江南区早通５丁目１−２
◇営業時間：11：00～14：00
◇定休：月曜
◇電話：025-381-8649

今日の足跡（そくせき）

　最低気温4.7度、最高気温16.6度。晴れ。朝方は冷え込んだので、妙高山や火打山に再び降雪があったようだ。



○……9月30日に発売されたカップヌードルのリッチシリーズ「フカヒレスープ味」。なかなかの味わいでコクもあり、おいしいと思う。「スッポンスープ味」もあるそうだ。「ツバメの巣スープ」なんていう新製品を出したらどうかな。




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長岡市特産のしょうゆ「越のむらさき」を使用した湖池屋の「だし香るポテトチップスしょうゆ味」が発売された。あっという間に１袋食べてしまった。

“地しょうゆ”という言い方があるのかどうか知らないが、長岡市の「越のむらさき」は天保2年（1831年）の創業という老舗のだし入りしょうゆ。かつお節の香りが効いていて、おひたしや刺し身、寿司などにかけるとおいしい。

1リットルで500円（税別）と少々高いが、それだけの価値はある。贈答品としても喜ばれる。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温 度、最高気温 度。



○……明星食品チャルメラの新商品「新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」と、リニューアルされた「新潟かんずり 旨辛みそラーメン」が、スーパー内２か所に大量陳列されていた。さすが明星食品である。両方赤いパッケージなので目立つ。



○……昨日の野球の国際大会、「プレミア12」の1次ラウンド3戦目は、台湾を8-1で破り3戦全勝で1位通過した。試合運びは完璧だったが、点差に比べて大勝した雰囲気はなかった。侍ジャパンの試合運びのうまさが目立った。




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上越市春日新田5に寿司ダイニング「漣（さざなみ）」が10月1日オープンした。ランチ営業もやっていて、先日始めて店に入った。

この店は「らぁ麺食堂　Hot Seed（ほっとしーど）」から「らーめん　こいけや」に変わったばかりだったが、今度は寿司店とは驚く。店内の雰囲気は同じだ。店主が変わったのか、コックが変わったのか。



最初の入店なので、多くの人が頼んでいた「おすすめランチ」（1150円、税別）を注文した。

握り7貫に、唐揚げ2個、茶碗蒸し、小鉢、味噌汁が付く。野菜がないのが気になるけれど、比較的バランスは良いと思う。寿司はおいしいし、茶碗蒸しも美味だった。味噌汁はエビの頭を使っていて、いい味だった。

ランチにはほかに「握りランチ」（900円）、「海鮮ちらし（1300円）」や、「寿し三昧」（1400円）、天ぷらが付いた「さざなみランチ（1700円）」、大トロが付いた「特選ランチ（2500円）」がある。どれもおいしそうだ。

◇所在地：上越市春日新田5-2-3
◇営業時間：11:00～14:00／17:00～22:00
◇定休日：日曜
◇電話：025-520-9021

今日の足跡（そくせき）

　最低気温7.4度、最高気温21.7度。曇りのち晴れ、夜になって雨。



○……高田公園のイチョウ並木が黄色く色づいてきた。桜の紅葉はもう少しかな。




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毎年、必ず購入している日経トレンディ恒例の「ヒット商品ベスト30」と、「202ヒット予測100」の特集。時代の潮目を読むためにも、必見の特集だ。

1位　　ワークマン（アパレル）
2位　　タピオカ（食品）
3位　　PayPay（スマホ決済）
4位　　ラグビーW杯2019日本大会（スポーツ）
5位　　令和＆さよなら平成
6位　　ボヘミアン・ラプソディ（映画）
7位　　Netflix（動画ストリーミング）
8位　　米津玄師（アーティスト）
9位　　ルックプラス バスタブクレンジング（洗剤）
10位　 ハンディーファン（日用品）

◇1位は「ワークマン」。作業服店が見せ方一つでアウトドアウエアショップに変貌した。20119年8月の売上高は前年比で約60％伸び、店舗数はユニクロ超えだという。｢ワークマンプラス直江津店」が今年6月にオープンし、上越でも人気を呼んでいる。

◇2位のタピオカは、いろいろな店で飲んだ。ミスドーやモスバーガーで出したのを飲んだ。くら寿司やかっぱ寿司でも出しているそうだ。先日は農協まつりで売っていたのを飲んだ。

◇3位のPayPayは、後発ながら2度の「100億円」キャンペーンが強烈。キャッシュレス決済をポピュラーにした功績は大きい。だが、親会社のソフトバンクは155億円の赤字決算だという。還元が一番多いので最も多く使っている。これまでの還元額は2万7000円を超えた。

◇4位のラグビーW杯2019日本大会は盛り上がった。「にわか」なファンであるが、やっぱり力と力がぶつかり合う試合内容が面白かった。プロ野球の日本シリーズが低調なのも、分かる。

◇5位は「令和＆さよなら平成」。全然興味なし。

◇6位は「ボヘミアン・ラプソディ」。確かに素晴らしい映画だが、地味な伝記映画である。興行収入130億円とは驚き。

◇7位はNetflix。見たいと思うけれど、見る時間がない。今のところ、AmazonPrimeで十分。音楽も聞けるし、配送特典もある。今月からアップルが「Apple TV+」の配信を始めた。月額600円（税込み）という安さで対抗した。もう少し様子をみたい。

◇8位は「米津玄師」。「馬と鹿」が初週40万枚超。「パプリカ」などプロデュース作品も軒並みヒットした。

◇9位は「ルックプラス バスタブクレンジング」。これは知らなかった。「こすらず洗える」使い勝手の良さでリピーターを増やし、発売1年で2200万本を販売したそうだ。今度買ってこようかな。

◇10位は「ハンディーファン」。“持ち運べる扇風機”が夏の定番ファッションになったようだが、買う必要なし。

10位以下も面白い。12位が「こだわり酒場　レモンサワーの素」、13位が「バスチー」、14位が「天気の子」、15位が「大粒ラムネ」、18位が「悪魔のおにぎり」、20位が「おしりたんてい」、25位が「液体ミルク」などが話題を集めた。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温7.1度、最高気温17.3度。曇り。



○……今日の新聞チラシにタビックスのパック旅行の告知が入っていた。見ると、「琉球王国たっぷり沖縄」というタイトルで、沖縄3日間のツアーが出ていた。当然ながら、首里城を中心にめぐるわけで、写真も使われていた。前から準備していただろうし、火災があっても差し替えるわけにもいかない。ほかのツアーもあるので、ちらしをそのまま使わざるを得なかったのだろう。





○……「プレミア12」の1次ラウンドB組で、日本は昨日の開幕戦でベネズエラを8-4で逆転勝ちし、今日は鈴木誠也の3ランなどで、プエルトリコを4－0で破った。投手陣も完璧。あとは台湾を撃破するのみ。




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長岡市の栃尾に行ったついでに、油揚げ店を回ってみた。

栃尾の油揚げは「あぶらげ」と呼び、300年の長い歴史を持つ。秋葉神社の参拝客向けにみやげ品として林蔵という豆腐屋が考えたものだという。当時、馬の仲買人の酒の肴として好まれていたそうだ。

↓あぶらげ店マップ

↓あぶらげ店一覧


栃尾にはなんと、16軒もの油揚げ店がある。中でも刈谷田川と西谷川沿いに多い。このうち12軒で揚げたての油揚げを食べることができる。

店頭に醤油などが用意してあって、立ち食いできる店もあるし、食堂のようになっている店もある。





最初は人気が高い佐藤豆腐店に寄った。店頭でも食べられるが、立ち食いはやめて土産用に買った。少し待っている間に揚げてくれる。支払い時にPayPayが使えたのには驚いた。立ち食いの場合、消費税はどうするのだろうか。





次は車がたくさん止まっていた「あげ家　松兵衛」へ。ここは店内で食べられるほか、油揚げの製造工程が見学できる。



油揚げにおぼろ豆腐、何種類かのトッピングが選べるセット（460円）を注文した。トッピングは、長ネギ、刻みショウガ、刻みキムチ、納豆・みそ、青じそ・つぶし梅、大根おろし・ポン酢の中から選べる。迷った挙げ句、納豆・みそを注文した。

ビールセット（710円）もある。ノンアルビールにもできるので、飲めばよかったな。納豆と鰹節、醤油の相性が抜群。おぼろ豆腐もうまい。熱々の油揚げは、ジュワーッと肉汁（？）が出て、最高にうまかった。ここもPayPayが使えた。





さて、次はすぐ近くの毘沙門堂本舗へ。ここも店内にイートインコーナーがある。芸能人やテレビ局が来ているようで、色紙がたくさん飾ってあった。油揚げとおぼろ豆腐のセットが400円。醤油やみそ、キムチのたれが、常備されていた。

写真を撮るのを忘れてしまったけれど、ここの油揚げは肉厚で、大豆の香りと甘さが素晴らしい。なかでもおぼろ豆腐が絶品で、大豆の甘みが最高。それで、キムチ油揚げと、味噌油揚げ(各250円）、おぼろ豆腐（280円）、豆乳（450円）を買った。

栃尾の油揚げと言っても、スーパーで売っているものと、味も品質もまったく違う。栃尾でしか食べられない油揚げもあり、中でも揚げたてを食べられるのは現地のみの特権だ。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温8.1度、最高気温17.6度。晴れ。



○……栃尾のB級グルメ「庄七のサンドパン」（110円）を買いに、庄七へ行ったけれど、サンドパンは売り切れで、ショーケースにもパンはほとんどない。人気の店なのだ。それで、近くの原信へ。パンコーナーにサンドパンがあり、購入してきた。

上越にも小竹のサンドパンがある。この庄七のサンドパンは、小竹に負けず、生地はおいしいし、バタークリームも絶品。もっと、買ってくればよかった。




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長岡市の栃尾美術館で、キャシー中島さんの「キルトの世界展」が開かれている。

キルトは妻の趣味で、毎日のようにキルト作りをしているし、玄関などにも飾っている。会期が今月24日までなので、のんびりしていると逃してしまう。ギリギリになってあわてないよう、出かけてきた。



旧栃尾市の2万3000人ほど小さな街なのに、美術館があるとは驚きだ。小さいながらもしゃれた建物だった。





作品は2階の2室に展示されていた。大型キルトが約30点、ほかにクッションやバッグなどを合わせると100点ほどになる。そのほか、廊下に4点が展示されていて、写真撮影可能でSNSなどでの発信もOKだという。とてもいいアイデアだと思う。

キャシーさんがキルトを始めたきっかけは、小学生の頃、アメリカ映画「若草物語」に出てくるキルト作りにひかれたという。四姉妹の母親がベッドカバーなどを作っていたのが印象的だったのだ。AmazonでDVDを400円（送料込み）ほどで売っていたので、さっそく注文した。

この映画は見ていないが、キルト作りの仲間として集まった7人の女性それぞれの愛の物語のようだ。昨年公開された映画もあるけれど、キャシーさんが見たのは1949年公開のマーヴィン・ルロイ監督の、テクニカラー色彩映画である。

1本の映画が、一人の女性の生き方を方向づけてしまったのだから、驚くばかりだ。



ハワイで本場のキルトを見たこともあるが、キャシーさんのキルトは、デザインが斬新だし、針目が非常に細かく丁寧。大型キルトでも生地が歪んでいない。

初めて知ったことだが、キルトには人間や動物を描くのはタブーだという。だから、花とか木、波などが題材なのだ。動物を描くと、夜にキルトを抜け出してくるのだという。

会場の1階では、キルトの型紙と生地がセットになっているものや、キャシーさんの著書などを販売していた。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温10.5度、最高気温14.3度。曇り。



○……上越妙高駅西口の「プティ」で販売している「まが玉クッキー」。勾玉というと、糸魚川の翡翠勾玉を思い浮かべるが、釜蓋遺跡からも出土しているのだ。きれいな形のチョコクッキーで、コーヒーにとても良く合う。5個入り180円。




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