軽薄短笑　～新潟県上越・妙高発～

今日午後9時から放送した「秘密のケンミンSHOW」で、新潟県独特の「どんど焼き事情」というのをやった。新潟県ではどんど焼きのことを「さいの神」ということが多い。そして、さいの神の火でスルメを焼くが、どうも新潟県だけらしい。他県は団子か餅だという。上越では餅を焼く人はいるけれど、団子はいない。











番組では長岡と妙高市杉の原スキー場のさいの神を取材していた。県内ではだいたい「さいの神」という所が多い。「どんど焼き」とも言うし、上越市の桑取地区では「オーマラ」とも言う。

県内ではどこでもさいの神の火でスルメを焼く所が多い。それにしても、長岡市の高さ20ｍの巨大さいの神には驚いた。スルメを400円で売っていたのは、さいの神の費用を調達するためだろう。

↓妙高杉の原スキー場






ではなぜスルメを焼くのか。番組では新潟県民俗学会理事の金田文男さんに聞いていた。

それによると「寿を溜める女（寿溜女）という漢字を当てるし、結納にも使われる。越後では正月の飾り物としても、食べ物としても使われ、食べられていた。佐渡沖ではスルメイカが大量に獲れることも要因」と話していた。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温3.1度、最高気温7.4度。曇りのち雨。日中の気温が5度前後あり、とても暖かく感じた一日。上越市高田の積雪15cm。妙高市新井74cm。



〇……少し前まで、女子高生の間で「上越の3S」というのが言われていた。女子高生が良く行く店のことで、今は定期的にしまむらを偵察する「シマパト」というのがあるそうだ。

「上越の3S」は全国チェーンの「しまむら」に加えて、「シロキヤ」「シオジマ」である。さらにはサンキもできたので、「4S」になっている。いずれも日常ファッションの店である。

昨日、折り込みちらしが入ってきたので、思い出した。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

【評】★５つが最高
★★★★



人類初の月面着陸を描いた映画だというから、CGをたっぷり使った派手な映画かと思ったら、正反対。CGも使っているが、セットをきちんと作って撮影している。特撮映画やCGを売り物にする映画じゃなく、宇宙飛行士の家庭生活や内面を地味に描いた作品だ。宇宙エンタメとして楽しみたい人は、やめたほうがいい。

そのためだろうか。トランプ大統領は「この偉業がアメリカ発のものであることを恥じているようで残念だ」「映画を観るつもりはない」などと発言している。



月に降り立ったアームストロング船長が月面に星条旗を立てるという歴史的に有名なシーンが、映画の中で描かれなかったことがアメリカ国内で大きな物議をかもしたのだ。

主人公は、人類で初めて月面に足跡を残した宇宙飛行士ニール・アームストロング船長。彼の伝記を元にライアン・ゴズリングが見事に演じた。有名な俳優は彼だけ。やっぱり地味な映画である。

それにしても、英雄なのにアームストロング船長って、内向的で優柔不断な性格だ。妻のジャネット役には、そばかす顔のクレア・フォイ。夫が月へ旅立つ日、何も子供に説明しない夫に業を煮やし、「ちゃんと説明しなさい」と強い口調で話す。何回も。それでちゃんと説明したかというと、そうではなく、子供の質問に答えるだけ。それも記者会見で話すような定型的な答えだ。感傷的な子供との別れは、絶対にしない。だから、生死を分ける場面で冷静に対応できるのか。でも、子供に対して優柔不断すぎる。

もうひとつ。月から戻ってきた夫に妻がガラス越しに面会する場面。２人ともまったく言葉が出ない。ようやくガラス越しに手を触れ合う場面が、ジーンとくる。



派手に見える宇宙計画だが、死者がどんどん出ていく中で、冷静を保つのは至難の業。それが、ソ連に対するあまり、急いで進めている計画なので、一段と恐怖感が募るのだ。映画の所々にニュース画像などを使ってリアル感を出している。

冒頭のテスト飛行で大気圏に弾かれるシーンは、緊迫感があってすごかったな。計器類はアナログだし、船体はギシギシ音を立ててきしむ。ニールの荒い呼吸も息苦しさを感じる。誰も助けてくれる人はいないのだ。宇宙の怖さを冒頭でガーンと味わうことになる。１秒に１回転するコクピットの中で、冷静に対応するというのは信じられない。宇宙飛行士とはたいへんな職業なのだ。

宇宙船内の描写も同様で、観客は自分が中にいるような感覚を味わえる。トラブルで宇宙船の回転が止まらない場面は、絶望感との闘いだ。失神寸前でギリギリ回避するのだが、凄まじいとしか言えない。

クライマックスの月面着陸のシーンは、地味な描写だけにリアル感たっぷり。自分も月に立ったような疑似体験が味わえる。テルミンを使った音楽も面白い。これを映画館で見ない人は損をする。

この映画を見終わって、アメリカはソ連に先んじて、月面に立つことができたのは奇跡に思える。それまではソ連に追いつけなかったのだから。

それにソ連は社会主義国なので独裁政治だ。一方、アメリカは民主主義で、月へ行くプロジェクトも予算が議会を通過しなければならないし、選挙にも勝たなくてはいけない。なにより人命を最優先しなくてはならないし、反対する国民も多かっただろうな。

さて、昨日は平成最後のスーパー・ムーンだった。夜遅くなって、大きな月がはっきり見えた。

人類は1969年以来、月に降り立っていない。21世紀に再び月に立つことはあるのだろうか。

◇公式サイト
https://firstman.jp/

↓予告編

今日の足跡（そくせき）

　最低気温3.9度、最高気温10.7度。曇り、夜になって雨。高田の積雪23cm。だいぶ減った。妙高市新井83cm。



〇……スーパーのチーズ売り場で、ちょっと驚いた。「垢」という字が目に飛び込んできたからだ。良く見たら「無垢（むく）」。「混じりけがなく純粋であること」という意味だと思う。

しかし、無垢は「垢がない」とも読める。食品に使うにはどうかなと思ってしまう。考え方によっては「よくぞ名付けた」と言ってもいいかも。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

【評】★５つが最高
★★★★



2000年の「スペースカウボーイ」以降、16本の監督作がある。そのほとんどを見ているけれど、驚くことに1本も駄作がない。イーストウッド監督は1930年生まれだから、2000年は70歳である。それから監督としての円熟期を迎えるのだから、素晴らしい。

新作「15時17分、パリ行き」は上越での劇場公開がなかったので、DVDで鑑賞。



2015年にヨーロッパで起こった無差別テロ「タリス銃乱射事件」で現場に居合わせ、犯人を取り押さえた3人の若者を主役に据えて、若者たちの人生と列車内の描写を並行しながら映画が進んでいく。
応急処置や柔術を習うなど、若者たちの人生が伏線となって、最後は犯人と格闘して取り押さえるという快挙につながる。その辺の手際は、さすが老練の技で、見事としかいいようがない。

だが、手際よく作っただけの作品ではない。自動小銃を持ったイスラム過激派の男に立ち向かい、見事に取り押さえた3人の実際の（本物の）若者を主役に抜擢したのだ。つまり、素人を主役にするという前代未聞の大冒険である。それがピタッと自然にはまった。まるで魔術のようだ。普通に生きている若者の「普通」ぶりがプロの役者ではできない味を出していた。自撮り棒で頻繁に記念撮影したり、事件につながらない旅行中の余計な描写も、「普通」だから生きているのだ。

ラストシーンはあっという間に終わるが、それがかえってリアルに感じた。スペンサーが銃を向ける犯人に突進していくシーンは、すごかった。

蛇足のようにも思ったが、ラストのフランス大統領の言葉は素晴らしかった。

　「危機に瀕した時は、誰もが行動すべきなのだ。貴方がたは命を賭して、自由を守り抜いた。勲章の授与無くして、帰国して欲しくなかった」

↓予告編

今日の足跡（そくせき）

　最低気温0.0度、最高気温9.5度。曇り、午後から雨。上越市高田の積雪29cm。妙高市新井の積雪90cm。



〇……PayPayの「10回に1回の確率で当たるくじ」に当たった。でも、そんなにうれしくない。3229円分買ったので、20％の645円は還元される。さらに1000円当たっても、1000円が限度なので、355円だけしか得をしないことになる。

PayPayの100憶円キャンペーンが始まって、ビールを4箱も買ってしまった。既に4000円ほどの残高をもらった。ビールが2割引きで買えるチャンスなんてめったにない。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

↓今日の「まんぷく」は、デパートでの試食会だった


人気のNHK朝ドラ「まんぷく」は、インスタントラーメンの元祖「チキンラーメン」を開発した日清食品創業者・安藤百福さんをモデルにしたフィクション。毎日見ているわけではないけれど、2月13日の放送ではついに、第1号のインスタントラーメン「まんぷくラーメン」が完成した。モデルは「チキンラーメン」だ。18日の放送では、デパートで試食会も開かれた。

↓袋入りチキンラーメンは品切れのスーパーが多い


朝ドラの影響はすごく、品切れになっているスーパーも多い。原信やナルスは品切れになっていた。しかし、ドラッグストアが狙い目で、まだ並んでいた。

↓ドラッグストアで売っていたチキンラーメン


ヤフオクでは初代のチキンラーメンの空き袋が1400円、ダンボール箱が2万円で出品されていた。「世界一」の威力はすごい。

さて、今年6月1日出荷分から、チキンラーメンやカップヌードルが値上げされる。チキンラーメンは105円から111円（税別）、カップヌードルは180円が193円になる。

チキンラーメンは1958年（昭和33年）の発売時、1袋（85g）35円だったという。ドラマでは20円だったが、なぜ35円にしなかったのだろう。店で食べるラーメンと同じ値段で、郵便はがきが5円の時代だった。値上げ後であっても、発売当時の約3倍の価格。卵と並ぶ物価の優等生と言ってもいいだろう。

私がチキンラーメンを初めて食べたのは、小学生のとき。どんぶりにラーメンを入れ、お湯をかけ、皿で蓋をして3分間待った。味はもちろん、3分待つわくわく感がたまらなかった。

当初は、卵を入れるくぼみはなかったはずだ。

それにしても画期的な商品であり、消費者の驚きも大きかった。テレビCMで宣伝したらしいが、覚えていない。当時、上越地方の民放はBSNだけだったので、やらなかったかもしれない。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温-0.8度、最高気温9.4度。曇り。上越市高田の積雪34cm。妙高市新井は97cm。雨が降って一気に積雪が消えた。







〇……あすとぴあ高田1階にあるひな人形。毎年きれいに飾ってあり、通りかかる人の目を楽しませてくれる。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

“湯種（ゆだね）製法"のもっちりした食感の食パンが人気らしい。

湯種（ゆだね）は、小麦粉を熱湯でこねて、小麦粉中の澱粉を糊化させたものだという。湯種パンの特徴はもっちりした食感で、独特のうまみがあり、老化が遅くて、おいしい状態が長く続く。事前に粉と熱湯を合わせて作る種を使うらしいが、くわしい製法は分からない。



上越市西城3丁目のスイーツ＆ベーカリーショップ「レジーナ」で、ゆだねの食パンを作っている。北海道産の生クリームを使っていて、甘い香りともっちり食感が特徴だ。

生地自体がおいしいので、なにも付けなくてもいい。せいぜいバターやハチミツ、生クリームかな。それよりも、野菜（サラダ）やフルーツをのせて食べると、すごく合う。

2月は毎週土曜に限り、ゆだね食パンを1斤230円のところ、150円で販売している。おしゃれな容器入りの贈答用1.5斤は500円（土産にするとけっこう喜ばれて便利）。



昨日、セブンイレブン妙高下町店のオープンの際、引換券を持っていってもらえたのが「ゆだね製法」の食パン。「金の食パン」と書いてあった。これもおいしかった。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温0.2度、最高気温5.7度。雨。高田の積雪43cm。



〇……上越市新光町1の富寿し「春日亭」のランチは、いつたべても手ごろな値段でおいしい。

800円で寿司、うどん、茶碗蒸し、天ぷら、サラダが付く。これでお腹がいっぱいになる。富寿しの店なので、特に寿司がおいしい。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

新井の中心市街地に2店目の「セブンイレブン妙高下町店」が昨日オープンした。ハローワークの近くで、篠原酒店跡である。明日までの3日間はオープンセールで、おにぎりやらスイーツなどが割引になる。ちらしに折り込まれた無料券を持っていくと、食パンがもらえる。

昨日は行けなかったので、今日行ってみた。駐車場は満車だったが、なんとか割り込んだ。いまのセブンは駐車場が広く、20台ぐらいは大丈夫そう。店内もずいぶん広く、新しいレイアウトだ。通路も広い。売り場面積だけで60坪はありそうだ。



入って正面にあるレジカウンターはすごく広い。オープンなので応援が来ているのだろう。大勢で対応しているが、長い列ができている。

コンビニは1日50～70万円ほどの売上が必要だという。1.3km先には、セブンイレブン新井学校町店がある。車ならわずか4分だ。当然、影響はあるだろうな。少子高齢化と空洞化が続く中心市街地で、2店は共存できるのだろうか。

30円引きだったので、買ってきた「さっくり食感！メロンパン」と「ダブルクリームのセブンシュー」、けっこうおいしかった。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温0.5度、最高気温5.6度。雨の一日。

↓今朝の積雪120cm

↓2012年2月の積雪　3ｍ


〇……雨になると積雪が減る。午前9時で高田が41cm。妙高市新井が120cm、1日で22cm減った。

2012年2月13日のブログを見ると、3ｍもあった積雪の写真が載っている。スコップの長さと比べてみてほしい。今年は120cmしかない。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

バレンタインデーは、菓子店の陰謀だと思うけれど、やっぱりチョコがまったくもらえないと寂しい。

ここ数年、ホワイトデーに面白いものをお返しにしていることもあり、面白いチョコをもらうことが多くなった。今年はどんなのがもらえるか考えると楽しい。

ビートルチョコ

娘が送ってくれた「ビートルチョコレート」には驚いた。蓋を開くと、カブトムシ型のフォルクスワーゲンやバスが走っている精巧なジオラマだった。アメリカ西海岸の光景らしい。水色のミニカーが付いていた。食べるのがもったいないので、しばらく眺めておこうと思う。チョコはモロゾフだった。

焼きさんまチョコ

次は「焼きさんまチョコ」。これには大笑い。サンマが印刷されている袋にチョコが入っているだけなのだが、白いトレーに入れられていて、ほんとのサンマみたいだ。「焼きさんま」というラベルが貼ってあったりして、芸が細かい。

嘆きOLのおっちゃんづけの毎日

わけが分からないのが「嘆きOLのおっちゃんづけの毎日」。永谷園のお茶漬け風。裏側には「朝のラッシュで嗅ぐ、おっちゃん達の整髪料のにおいには、閉口しています。無香料にした方が無難でしょう」などと書かれている。職場内の義理チョコ用なのだろう。

ほかに、木箱入りの本格芋焼酎生チョコ、パンダのチョコ、日本酒のチョコなどいろいろいただいた。少しずついただきます。

お返しは何にするか、今から頭が痛い。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温-3.5度、最高気温4.4度。高田の積雪60cm。新井の積雪120cm。曇り。

〇……奇抜なアイデアで大ヒットした「カメラを止めるな！」が早くもテレビで放送されるという。日本テレビ系「金曜ロードSHOW!」で3月8日午後9時からである。完全ノーカットだという。

「カメラを止めるな！」よりも、上田監督の『お米とおっぱい。』を見たいな。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

SNSなどで話題になっている幸楽苑の「チョコレートらーめん」を食べてきた。

はっきり言ってキワモノのラーメンなのだが、基本はしょうゆ味なので、それほど違和感がない。

2019年2月1日〜2月14日の期間限定の販売で、今日が最終日。今日を逃したら食べられないので、なんとか間に合って良かった。注文するのにちょっと勇気が必要なラーメンだ。

幸楽苑定番の「醤油らーめん」にカカオオイルを加え、さらにチョコレート、生姜をトッピングしたラーメン。

見た感じはまるっきりチョコレート色で、板チョコも入っていてとても甘そう。食べているうちに板チョコが溶けだしてくる。食べてみると確かにチョコレート部分は甘いが、スープは普通のしょうゆ味。けっこういけるかもしれない。

価格は561円（税込み）なので、いたずら半分で食べても許される設定だ。



テーブルに座ったら、こんなシールが貼ってあった。キャッチフレーズは「チョコをちょこっと添えたらこんなに美味しくなりました」。

けっこうおいしく食べたけれど、興味本位だったので、もし次回もメニューにあったにしても、絶対に注文しないと思う。

なお、会計後、バレンタインデープレゼントとして、日本酒をもらった。先着100人だという。福島県の「花春」という銘柄の日本酒だ。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温-1.6度、最高気温1.1度。曇り一時雪。大雪は峠を越えた。上越市高田の積雪74cm、妙高市新井の積雪142cm。おそらく今冬の最深積雪になるだろう。



〇……飲み会だったので、電車で帰るため、高田駅へ。雪景色の高田駅。とてもメルヘンチックだ。

　ホームで高校生３人組。一人のイケメン男子がチョコが３、４個入った袋を持っている。チョコをもらっていない２人がイケメン男子をからかっていた。仕方ないこととはいえ、チョコを独占してしまう男がいるという厳しい現実。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

元は「ケーキランドヒグチ」という洋菓子店で、岩の原葡萄園のワインやブランデーを使った「ワインケーキ」や「ブランデーケーキ」が名物だった。もう35年ほど前から営業しているはずだ。その店が閉店後に同じ店主が「パンランド」として営業している。

2016年にオープン以来、たいへんな人気で、直接店に買いに行っても買えない。今回は1週間前に予約を入れて、今日取りに行った。

営業日が月、水、金、土の4日だけだし、営業時間が正午から午後3時までと短い。予約して指定の時間に取りに行くのはハードルが高い。でも、手作りの少量生産なので仕方がないのだろう。

原材料は小麦粉、砂糖、植物性油脂、パン酵母、食塩というシンプルなもの。バターは使っていない。1斤300円（税込み）と高いが、それだけの価値を見出している消費者が多いということだろう。

予約の時、1斤を何枚に切るか聞かれる。一番厚い4枚は厚切りトースト用、6枚が標準だろうか。今回は厚めの5枚にしてもらった。



受け取りに行ったら、入口に「本日分　完売」の張り紙があった。いったい、どのくらいの製造量があるのだろう。





受け取ったときはまだ温かかったので、パンの袋の口が開けてあった。温かいうちに、すこしちぎって食べたら、とてもふんわりしてやわらかく、小麦の香りも素晴らしかった。耳までやわらかくておいしい。

焼いたりせず、そのままジャムやバターをつけて食べるのがおいしいと思う。もちろん、なにも付けなくてもおいしい。

◇所在地：上越市本町2丁目3-23
◇電話：070-3818-6632

今日の足跡（そくせき）

　最低気温-1.2度、最高気温0.7度。雪。上越市高田の積雪52cm、妙高市新井の積雪113cm。今冬の最深積雪だ。

〇……昨日からPayPayの第2弾「100憶円キャンペーン」が始まった。20％還元は変わりがないが、1回に付き1000円が限度。つまり、1000円の還元をフルに活用したいなら、5000円の買い物をするのが最も効率的だ。

だが、妙高市でPayPayが使える店は、ヤマダ電機とクスリのアオキ新井店の2店だけという寂しい現状。電気製品に買いたいものはないので、アオキでビールを1箱買うことにした。まだ期間は長いので、少し買いだめしたいと思う。

ビールも含めて4,205円分を買ったので、850円の残高が付与される。抽選は外れたが、ビールが2割引で買えるのはうれしい。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします

水ようかんが食べたくて、天保年間創業の老舗、妙高市小出雲1丁目の和菓子店「わかさや」に行ったら、閉店してしまったという。



水ようかんを食べたい気持ちが消えず、今度は白山町1丁目お「山本あんこ屋」へ行った。店の前に「水ようかん」ののぼり旗が出ていた。冬に水ようかんというのは、他県の人が見たら驚くかもしれない。ほかは福井県のでっち羊羹ぐらいだろう。



ショーウインドーを覗いたら、普通の水ようかんのほかに、抹茶味と、白小豆があった。「白小豆の水ようかんは珍しいですね」と聞いたら、原料に使っている北海道産の白小豆を見せてくれた。すごく小さな小豆で、真っ白だった。栽培が難しく、生産量が限られており、希少な小豆らしい。





水ようかんの色は白と言いたいが、「濃いめのベージュ」という感じか。昔風の言い方なら「茅色」か「亜麻色」だろうか。これをお茶菓子に出されたら、「ういろう」かと思うかもしれない。

ちょっと不思議な感じの水ようかんだが、白大豆の風味が良く、あっさりとして口当たりがいい。とても上品で気に入った。1パック840円。

◇所在地：妙高市白山町1-11-4
◇電話：0255-72-2376
◇営業時間：9時～17時30分
◇定休：水曜

今日の足跡（そくせき）

　最低気温-0.3度、最高気温3.9度。雪。上越市高田の積雪20cm、妙高市新井の積雪92cm（10日の積雪が今冬最高の110cmを記録）。降雪予報によると、明日朝まで10～20cmほど積もるという。これで最後にしてほしい。

〇……今、JK(女子高校生)の間で「じゃがアリゴ」というのがはやっているらしい。フランスの伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」をじゃがりこで作っちゃおうというものらしい。

さけるチーズを1本裂き、それをじゃがりこの容器に入れる。そして、じゃがりこがつかるまでお湯を入れ、数分待って混ぜれば出来上がる。

今度やってみるかな。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします