軽薄短笑　～新潟県上越・妙高発～

　昨年、ランチパックで実現した新潟県のご当地アイス「もも太郎」とのコラボ企画第2段。セイヒョーのいちご味のかき氷バーの色と風味を生かした「いちご風味　蒸しパン」だ。

　原信に大量陳列してあったので、買ってきた。



　たしかに色は「もも太郎」を再現してあるのだろうけれど、素朴な蒸しパンにけばけばしい着色をすると食欲がなくなる。原材料を見ると着色料にラック、コチニールという2種類を使っているようだ。蒸しパンにこの色は似あわないな。

　味は普通の蒸しパンだが、もも太郎に似せたくどい香料がつけられている。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温22.8度、最高気温27.9度。曇り。やや涼しい一日。筋肉痛が回復し、ランニング5.8km。

○……今日、仕事帰りに原信に再び立ち寄ったら、ルマンドアイスが225円で特売されていた。値段が高いせいで、最近は売れ行きが良くないようだ。ブームは長く続かない。

○……午後9時44分ごろ、上越地方を震源とする地震があった。窓ガラスが揺れて、音がしたので分かった。震度１らしい。大きい地震の前触れでないといいのだが。



○……明日の第3試合で、日本文理が仙台育英と対戦する。勝てばベスト16！　がんばれ文理。




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↓しょうにん茶屋のトコロテン




　上越市の五智国分寺境内にある「しょうにん茶屋」のトコロテンはとてもおいしいと思う。上越市内では大島区の「日本一のところてん」が有名だけれど、味はこちらの方が上かもしれない。

　大島のトコロテンは無色透明だが、こちらはテングサの赤紫色が残っていて、薄い紫色をしている。だから、風味が強いような気がする。

　ただし、大島のトコロテンは水がいい。水温10度の湧水で仕込んだり、冷やしたりしているので清涼感がある。しょうにん茶屋のトコロテンはもう少し冷えているといいかもしれない。

　店主の金井保さんに聞いたところ、トコロテンにかける醤油や酢においしい秘密があるそうだ。醤油は3種類をブレンドしたもので、酢も特別なものを使っている。確かに、トコロテン自体は味がないので、酢や醤油で味が決まるのかもしれない。

　ここのトコロテンも箸1本で食べる。1人前250円。大島は300円なので50円安い。ともあれ、歴史がある境内の落ち着いた雰囲気のなか、食べるトコロテンは格別だ。うどん、そば、かき氷などもやっている。火曜定休。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温21.9度、最高気温29.0度。曇り。今日もランニングは休み。

↓のっぺ

↓十全なす

↓カニみそグラタン


○……仕事帰りに、帰省中の高校時代の音楽仲間と毎年恒例の飲み会。居酒屋で注文したのっぺ、茶豆、十全ナスの漬物にいたく感動していた。

　今は帰省しても、なかなかこんなご馳走は作ってもらえないみたいだ。たしかに、のっぺは手間がかかって、家庭ではなかなか作れるものではない。それだけに本当においしかった。




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　日本酒離れと言われて久しい。日本酒は冷やしても温めてもOKという大きな特徴があるけれど、温めた場合、いわゆる"酒臭い"といわれる独特の臭気がある。冷やした場合でも、飲んでいる本人は気づかないが、周囲はやはり酒臭い。

　それに、どんな料理にも合うと言われるけれど、裏返せばぴったり合わないということ。

　ワインのように爽やかで、酸味があり、さっぱりして、おしゃれな日本酒……というのが、上越の地酒で今まではなかった。

　このスイートフィッシュ（鮎）は、妙高市の鮎正宗酒造で2015年から発売している発泡性日本酒だ。精米歩合65％という極限まで米を磨き上げ、雑味をなくしている。米と米麹だけで、こんなワインのような日本酒ができるとは驚きだ。

　シャンパンやスパークリングワインのような感覚で、ワイングラスに注いで飲む日本酒だ。泡立ちもさわやかで、酸味と甘みがあって飲みやすい。日本酒がだめな女性（または男性）でもこれなら大丈夫だろう。アルコール度数は低めの6度（ビール程度）。

　生酒のまま瓶詰めし、瓶内で酵母ガスを発生させ、火入れでその活動を止める。つまり、瓶内二次発酵による発泡性清酒だという。炭酸ガスを注入したものではなく、シャンパンやスパークリングワインと同じ本格的な作り方らしい。

　240ml入りで648円。やや高めなのが難。レストランで飲んでみたいが、置いている店はあるのかな。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温22.8度、最高気温28.1度。曇り。膝の筋肉痛のため、ランニング休止中。



○……某そば店で食べた「トマトつけ」（780円）。酸味が強すぎるし、そばの香りがふっとんでしまう。カレー味もあったけれど、たぶん結果は同じ。やっぱり、日本そばには普通のそばつゆが一番合うということを改めて思った。




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　昨日、長野に行った際、信濃町柏原の「手打ちそば工房若月」で昼食をとった。信濃町には手打ちそばのおいしい店が何店もあるけれど、その中で評判が最もいい店のようだ。

　カーナビじゃないとたどりつけないかもしれない。民家に併設したそば店で、店の前にテントが建てられていた。おそらく、混みあうとき、外で待つ客のためだろう。

　この日は平日だったため、並ばなくても済んだが、ほぼ満席だった。客の顔ぶれは、観光客というより、近所の人や常連さんのような感じだ。こういう店って、おいいしいのだ。

　ちょっと高い気がしたが、天ざる（1650円）を注文。ついでに蕎麦団子（2個100円）も追加だ。注文してしばらくすると、漬物が出てきた。これが実においしい。






↓蕎麦団子


　さて、天ざるはこんな感じ。天ぷらは大葉やパプリカ、サツマイモ、エビなどいろいろな具材があって、どれも揚げ具合が抜群。いろんな具があると、食べる楽しみが増すのだ。春先は山菜が出るのだろうな。

　そばをそばつゆを付けず、一口食べてみる。こしがあって、風味がいい。さすが地粉である。わさびは天然だった。わさびをそばの上にのせて食べてみる。つーんとくるよりは、甘味を感じる。

　今度はそばつゆを付けて、食べてみる。そばも引き立つが、そばつゆが信じられないほどうまい。良質なかつおぶしを使っているんだろうな。醤油も良いものを使っているので、すごくまろやか。しょっぱさと甘さのバランスもこれ以上ないほど、完ぺきだった。

　食べた後、そば湯をいれて飲んだが、予想通り、かつおぶしの香りが立って、実においしかった。

　霧下そばの呼称通り、夜になって帰るとき、霧が出ていた。朝晩の寒暖差が霧を生み、おいしいそばをはぐくむのだ。

◇手打ちそば工房若月
◇信濃町柏原２４８７−３
◇026-255-4321
◇月曜定休

今日の足跡（そくせき）

　最低気温25.4度、最高気温30.9度。曇り。昨日、帰りが遅かったため、起きられず。ランニングなし。



○……夏限定の「アジアンカレー　モスバーガー」が食べたくなって、高田店へ。390円。これが絶品でうなってしまった。カレー味なのだが、辛さや味のバランスが素晴らしい。モスが作ると、こうなるという見本だ。




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　これ、どうみても目玉焼きだけれど、実は甘いお菓子。

　上越市春日山町3のラ・ソネ菓寮で明日までの3日間限定で販売しているお菓子「目玉焼き風ババロア」なのだ。

　スポンジケーキの上にアンズのコンポートをのせ、その上にババロアをかけたもの。1個350円で販売していた。

　実際にお皿にのせて出されると、間違える人がいるかな。レストランでデザートとして出したら面白いかも。

　アンズの酸味がさわやかで、夏らしいお菓子だった。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温24.4度、最高気温29.6度。雨のち曇り。ランニング6.7km。雨が降っていて気持ちが良かった。

○……夕食を食べながらテレビを見ていたら、「ナニコレ珍百景」という番組に、92歳でフルマラソンを完走する和歌山県のおじいちゃんが出ていた。大正生まれのマラソンランナーなんて聞いたことがない。毎日15kmもランニングするなんて信じられない。無理のないフォームで、けっこうスピードもあるので驚きだ。昼ごはんはビールにポッキーというのが笑えた。




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　今年で10年目になるオクトーバーフェストは、今年も大盛況。今回から入場料が500円（昨年は100円）に値上がりしたので、客足が遠のくかと思っていたら、そんなことはなかった。

　今年はNGT48のステージが話題を集めていたが、食べ物の屋台も充実していて、人気ぶりは健在だった。

　ステージの充実ぶりがなかなか良くて、のりのいいステージがあると、思わず踊りだす人がいて、なかなか楽しい。歌のグループだけじゃなくて、上手なフュージョンのグループもあり、今年も充実したステージが繰り広げられていた。

　ステージの呼びかけに応え、「プロースト！（乾杯）」の声が、上がり、音楽に合わせて踊り出す人で盛り上がっていた。このイベントは、踊って歌って楽しまなくちゃ損なのだ。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温25.0度、最高気温34.3度。晴れ。





　今日はあらいまつりの本祭り。夕方からは大綱かつぎが行われ、祭りが佳境に。大綱が練り歩く迫力はすごい。




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　今年5月17日に、すき家のうな重を食べ、非常にふっくらしていて、とてもおいしかったことを書いた。吉野家でも鰻重を出しているので、比較のために食べに行った。

　すき家の「うな丼」は780円、それに対して吉野家の鰻重は750円と30円安い。これで味がほぼ同じなら吉野家に軍配が上がる。なお、ウナギはいずれも半身だ。

　さて、すき家の味を思い出しながら、吉野家の鰻重を食べてみた。んー。ふっくら感はすき家ほどではない。そして、小骨がけっこうあり、食感が悪い。スーパーのウナギと同じ食感だ。さらには、たれの味も、すき家の方がぜったいにうまい。

　というわけで、すべてにおいて「すき家」の方がおいしいという結論に達した。すき家のうな丼は、某和食店や某専門店で出すウナギよりおいしいかもしれない。

　30円高くても、絶対にすき家のうな丼がお薦め。

【関連記事】
◇ふっくらしてうまい！すき家の「うな丼」（2017年5月17日）
http://8446.blog79.fc2.com/blog-entry-3509.html

今日の足跡（そくせき）

　最低気温24.8度、最高気温33.9度。晴れ。ランニング6.8km。

○……今日はあらいまつりの前日祭。栄町や朝日町、中町で「ナイトバザール」「ほろ酔い横丁」「水合戦」などが行われていた。驚くほど大勢の人が出ていた。露店もたくさん出ていて、楽しそうだ。

　生ビールが紙コップ1杯500円もして、ばからしいので、スーパーのサンライズで缶ビールとつまみを買った。こういう場所は、一人で出かけて一人で飲んでもおいしくない。

↓露店

↓ほろ酔い横丁

↓朝日町の路上が宴会場に

↓ライブ

↓水合戦





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　土用の丑の日は過ぎてしまったけれど、「うなる美味しさ」とシャレているウナギのかば焼きのコピー商品「うな次郎」（一正蒲鉾）を食べてみた。

　パッケージによると、「魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼風」だという。「本品はうなぎではありません」と書いてあるのが、ちょっと笑える。

　電子レンジで温めるだけですぐに食べられるのは素晴らしい。たれも付いているので、たれがしみたご飯も食べられる。

　さっそく食べてみた。一口食べて「なにこれ」という感じ。かまぼこっぽい食感かと思ったら、豆腐のようだ。ふんわりしたウナギの食感や、とろっとした脂、独特の風味がまったくない。かば焼きの感じは、たれの味が強いからで、肝心のかば焼きはまったくおいしくない。

　最初にカニカマボコを食べた時ののような新鮮な驚きを期待していただけに、残念だった。パッケージに書いてあるような、冗談用の商品なのだろうか。

　それに、出来が悪いコピー商品にしては価格が高すぎる。半身分の大きさで278円、税込み300円！

今日の足跡（そくせき）

　最低気温20.6度、最高気温29.8度。晴れ。長かった梅雨がようやく開けた。いよいよ大好きな夏の到来だ！

↓7月31日にオープンしたセブンイレブン上越板倉店

↓オープン記念の「さばの味噌煮」


○……上越市板倉区のセブンイレブン上越板倉店が7月31日にオープンした。板倉区で初の大手コンビニである。オープン記念の「鯖のみそ煮」をもらいに、店を覗いてみた。

　シオジマの向かいの交差点角にあり、駐車場がすごく広い。中に入ると、正面にレジカウンターがあって、驚いた。店内は広々していて、雑誌コーナーが狭くなっている。

　開店記念で30円引きのシュークリームを買って、「鯖のみそ煮」を貰って帰ってきた。

↓フェニックス


○……BSNテレビで長岡花火の中継をやっていた。今日は風がなく、煙が流れていかないので、花火がかすんでしまったのが残念。こういう場合、10分ぐらいの中休みを取ったほうが、いいかもしれない。明日の夜は、新井まつりの花火大会。規模が小さいので、煙が気になるほどたくさん上がらないのが残念。




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　7月25日から新潟県を含む北陸地域のセブンイレブンで発売された「冷たい生姜醤油ラーメン」（430円）を食べてみた。長岡まつり大花火大会に併せて発売したという。

　長岡と言えば青島食堂に代表される「生姜醤油ラーメン」だが、それを冷やしラーメンにしたものだ。製造元は、上越市の石倉製麺所である。一緒におにぎりの「手巻かぐら南蛮味噌」（110円）も買った。

　ショウガはスープに入っているのかと思ったら、別添えになっていた。具だくさんなのには驚く。ゆでもやし、チャーシュー、ネギ、ナルト、メンマ、ワカメが入っていた。これで430円はリーズナブルだと思う。スープはあっさりしているが、けっこうコクがあって、研究されていると思う。

　他にも栃尾の油揚げ、洋風カツバーガーなどが同時発売されている。県内ではイトーヨーカドーでも発売されているという。

　長岡の大花火大会は明日2日と、明後日3日の実施だ。行きたかったけど、今年はほかの花火を見に行こうと思う。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温24.2度、最高気温29.5度。曇り。ランニング7km。

○……7月のランニング距離は116kmだった。疲労がたまったことから、1週間ランニングを休んだのが響いた。8月は目標通り150kmを目指す。



○……カルビーのポテトチップスとツルヤがコラボした「りんごバター味」をいただいた。りんごバターはツルヤで売っている人気商品で、信州土産の定番。その風味がそのままポテチになった。甘酸っぱくておいしかった。




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　先日、長岡市に行った際、長岡駅前のホテルアルファーワン1Fにある「あるふぁ・が～でん」の食べ放題ランチに行ってきた。

　メインの料理はハヤシライスとカレーライスだが、料理15品以上、サラダ7種、フルーツ、漬物、スープなどがあり、食べ放題で税別500円というリーズナブルな価格で人気なのだ。

　7月は3周年記念ということで、ホットペッパーグルメのサイトから、クーポンをダウンロードしてもっていけば、なんと390円（税別）になるだけではなく、通常200円のドリンクバーが無料になるというのだからすごい。つまり、計700円が390円になるわけで、コーヒー1杯程度の値段でランチバイキングが味わえることになる。

　正午をだいぶ過ぎていったので、料理はなくなりかけているものもあった。ハヤシライスもカレーライスも具がほとんどなく、ちょっと寂しかったので、料理から空揚げを取ってカレーの中に入れた。



　料理や飲み物をお代わりし、おなかがいっぱいになったので、最後にコーヒーを飲んだ。コーヒーもおいしかった。

　残念ながら、3周年記念割引は今日で終わり。通常料金に戻っても、500円で飲み食いできるのだから、お得なことは間違いない。

◇長岡市城内町１-1-11ホテルアルファ-ワン長岡1F
◇電話　050-5572-4968

今日の足跡（そくせき）

　最低気温24.2度、最高気温30.3度。曇り。




○……いつもなら、県内産のモズクを買うのだけれど、入ったイチコスーパーに並んでなかった。しかたなく沖縄モズクを買った。

　三杯酢にして食べたら、やっぱりまずい。歯ごたえがなく、風味もまったくない。やっぱり、モズクは県内産が一番。




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