軽薄短笑　～新潟県上越・妙高発～

↓店舗は希望館のすぐ近く

↓入口


　上越市頸城区のユートピアくびき希望館近くに6月末、「ごぱん屋カフェ Come & Co.（こめこ）」がオープンし、たいへんにぎわっていると聞き、ランチに行ってきた。

　木々に囲まれた風光明媚な立地にあり、店は木のぬくもりを生かした店内はおしゃれで、落ち着いた雰囲気。

　まだオープンして間もないこともあり、12席は満席。女性スタッフ3人が忙しそうに働いていた。

↓おしゃれな店内。帰る頃になって空いてきた

↓パンはどんどん売れていて、残り少ない


　この店はパン屋さんであり、カフェでもある。ランチを食べる人もいれば、パンを買いに来る人もいる。店内に並んだパンは、ピーク時には残り少なくなっていた。

　米粉パンと地場産野菜を使った健康志向の店だ。地元の農場が経営しているそうで、こんな店が定着すると地域が活性化すると思う。

↓ワンプレートランチ（1200円）


　ランチタイムはキッシュ、パン、サラダ、スープなどがワンプレートになった「野菜たっぷりワンプレートランチ」と、ピザランチ（トマトソース、クリームソース、和風ソース）がある。ピザランチにもサラダ、スープが付く。いずれもドリンク付きで1200円（税別）。

　米粉パンはとてももっちりしている。中でも三角形で海苔が巻いてある「おにぎりパン」はユニークでおいしい。土産にも買ってきたが、めんたい味がおいしかった。パンを買いに来る人も多く、人気のようだ。

↓すぐ近くにあるおしゃれなパン屋さん「ふぉるもーず」


　すぐ近くに「パン工房ふぉるもーず」というメロンパンがおいしい手作りパン店があるが、人口の少ない頸城区で2店とも生き残るのはたいへんだと思う。それとも、頸城区の人はパンが好きなのだろうか。

　このような手作りで健康的でおしゃれなレストランやカフェが、上越地域にすごく増えてきた。中心市街地にもあるし、郊外にもたくさんある。こんな店が、もっとたくさんできると、地域が活性化すると思う。チェーン店にだって絶対に負けない。

　午後2時以降はカフェタイムになる。営業時間は午前7時から午後6時。定休は月、火曜。025-520-7890。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温18.5度、最高気温30.6度。晴れ。

○…… 週刊ポスト7月14日号の「その歩き方のあなた　寿命が縮んでますよ」は、高齢者5000人を17年間、活動量計を付けるなどして追跡した"奇跡の研究"。それによると1日8000歩プラス中強度の運動（早歩き、山歩きなど）が健康長寿をもたらすそうだ。部屋の中にいて太陽光を浴びないと、認知症やうつ病、骨粗鬆症などのリスクも増すという。

　ランニング、ジョギングより、早歩きの方が健康にいいというのは、ちょっとショック。




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↓銀ちゃん店頭


　横構蒲鉾店が経営している「居酒屋銀ちゃん」が、今日から創業120周年記念で、3日間全品半額セールが始まった。友人と3日に飲む予定だったが、都合で今日に移動になり、会場はこの店で決まりである。



　全品半額というのはインパクトがある。ドリンクも半額なのはうれしい。とは言っても、すり身を使った料理というのはどんなものなのだろうか。

　期間中は90分という時間制限がある。予約もできない。7時には店内はほぼ満席になった。半額ということで、どんどん注文してみた。

↓おでんなど

↓すり身のお好み焼き

↓牛もつ


　いろいろ頼んだが、おいしかったのはゴボウ揚げ、おでん、ホタテ揚げ、かまぼこのお好み焼きといったすり身料理。あとはもつ煮などだ。

　いっぱい飲んで、食べて１人1500円。半額セールはうれしい。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温19.6度、最高気温25.6度。曇り。

↓ガムダム

↓マーボ豆腐


　二次会は近くにある仲町3の「居酒屋ガムダム」へ。

　ここはマーボ豆腐がおいしい。「銀ちゃん」でおなかがいっぱいだったので、マーボ豆腐と空芯菜炒めなどしか食べられなかった。マーボ豆腐はかなり辛いよ。




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　昨年までは「うまいもんだけ家」だったはずだ。その店が今年2月、「和食処 鶴一」に変わった。オープン後すぐに行ったけど、定休日が日曜だったため、食べることができなかった。そのリベンジである。

　上越市春日山町3のJAえちご上越春日支店近くの小さい店。店内にはカウンター6席と、小上がりが１席あるだけ。店内は前の店と変わりがない。

　手作りの家庭料理が人気の店らしい。スタッフは女性2人だけで、店内は満員に近かったので大忙しの様子だった。お薦めの「鶏の唐揚げ定食」を注文した。小鉢が3つ付いて750円。





　出てきた唐揚げは大ぶりなものが6個。あつあつを頬張ると肉汁が口の中にあふれる。モモ肉はやわらかく、味付けは濃いめでおいしい。キャベツもたっぷりだし、小鉢もおいしい。

　ほかに、生姜焼き定食（750円）、和風ハンバーグ定食（800円）、エビフライ定食（800円）、カツカレー定食（800円）、カツ丼定食（750円）、ポテトコロッケ定食（500円）、お子様ランチ（500円）がある。小上がりの女性グループが食べていた「十種の和み御膳」（900円）が少し気になった。

　そのほか、一品料理としてポテトサラダ（300円）、肉じゃが（300円）、卵焼き（300円）などがある。弁当や総菜の持ち帰りもできるらしい。こういう店は、周辺の人に重宝されていけば残っていくと思う。まずは地元の人がお客さん。末永く、営業を続けてほしい。

　営業時間は午前10時〜午後5時30分。定休は日曜、祝日。025-530-7578。


【関連記事】
◇「深夜食堂」みたいな居酒屋＆昼食の店
http://8446.blog79.fc2.com/blog-entry-3218.html

今日の足跡（そくせき）

　最低気温21.2度、最高気温25.3度。曇りときどき小雨。



○……善光寺大門町の「八幡屋磯五郎」が湖池屋のカラムーチョとコラボした製品が、土産用に売っている。新製品ではなく、4年前に発売されたロングセラーのようだ。




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　赤倉から下ったところの森の中にあるおしゃれなレストラン正。ほかにもたくさんホテルやらペンションなどがあるので、ナビがないとたどりつけないかもしれない。ランチがおいしいと聞いて、訪ねて行った。



　店はプチホテルの中にあり、ホテルはもちろん宿泊できる（ホテル名はデ・ゾービーブ）。オーナーシェフのは2004年にスイスのジュネーブで店を始め、2015年に妙高高原にフレンチ＆洋食レストランとして移転したという。その腕を生かした創作西洋料理が食べられる。



　この日のお薦めランチは「ビーフ100％ハンバーグステーキとスイスチーズラクレットのコラボ」（1980円）だ。



　最初に出てきたのはモッツェラチーズをあしらったシーザーサラダ。レタス、水菜、松の実、クルミ、ハム、リンゴなど。量はたっぷりで、とてもおいしい。



　次にラクレット。簡単に言えば、ジャガイモのチーズがけ。じゃがバターみたいなスイスの家庭料理である。スイス直輸入の濃厚チーズがたっぷり使ってあり、この店の看板料理だという。シンプルで、なんということがないが、"シンプルイズベスト"という料理。もんじゃ焼きを食べるときに使うヘラのようなもので食べる。ワインが飲みたくなった。



　ドーンと出てきたのが、ビーフ100％のハンバーグ。200gもあるので、食べごたえ十分。付け合わせの野菜もたっぷり。驚いたことに、このハンバーグはふわふわで、ナイフじゃなくて箸の先で切っても食べられると思う。ハンバーグの上のトッピングは、ガーリックチップかと思ったら、ちょっと違うかな。さらにワインが飲みたくなった。ご飯はコシヒカリでおいしい。



　最後はデザート。チョコレート入りのジェラートが、フルーツポンチの中に浮いている。シロップまで手作りで、とてもおいしかった。

◇妙高市二俣1526-611
◇電話　0255-77-4565
◇定休　火曜と第1、3水曜
◇Facebook
https://www.facebook.com/RestaurantMassa

今日の足跡（そくせき）

　最低気温18.0度、最高気温26.8度。ランニング5.9km。

○……先日、ナルス南高田店に入ったら、入口でキウイフルーツの試食会をやっていた。黄色い服を着た可愛い女性が試食を薦めてくれるので、いやいやながら（笑）食べてみた。

　普通のキウイと、ゴールデンキウイの2種類を半分に切ってスプーンで試食させてくれた。1人で1個分の大盤振る舞いだ。食べてみたら、ゴールデンキウイがとても甘くておいしかった。

　10個がバケツに入っていて1000円。買ったら、プラスチックのスプーンをいっぱいつけてくれた。結局、土産用と自宅用で2バケツ買った。キウイガールと記念写真を撮ってくればよかったな（だって、2000円分も買ったのだもの）。




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　上越妙高駅西口のフルサット内に今月2日にオープンした、鶏から揚げの食堂酒場「酉かつ」に行ってきた。

　鶏のから揚げではあるが、県内産の鶏肉「越の鶏」（http://www.j-chicken.jp/anshin/sanchi2_17_02.html）を使い、上越産の米粉をまぶしてカラッと揚げている。

　「酉かつ」は長野県中部地区の「山賊焼き」を参考に、しょうゆ、ニンニク、ショウガなどをブレンドした特製たれに一晩漬け込んだ鶏肉を使っているそうだ。

　昼は「酉かつ焼き」（単品700円、定食900円）、「醤油麹唐揚げ」（単品750円、定食950円）、ほかに週替わり定食がある。



　今回は看板メニューの「酉かつ焼き」定食にした。しょうゆとニンニクが香ばしく、食欲をそそる。米粉をまぶして揚げたためか、実にカラッと揚がっていてうまい。鶏肉はきめがこまかく、脂がなくて柔らかい。付け合わせの野菜は生のキャベツだった。

　昼食に食べるにはちょっと割高だし、ボリュームが足りない気がするが、味は太鼓判だ。





　店を出た後、同じフルサット内にあるフルサットカフェで、バナナジェラートを食べた。板倉区のジェラート店のもので、280円である。なかなかおいしかった。ここのカフェは、コーヒーが300円、雪室アイスコーヒーも300円で飲める。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温15.3度、最高気温23.5度。曇り。




○……藤井聡太四段が今日も増田康宏四段に勝ち、公式戦の連勝を29に伸ばした。30年ぶりの記録更新だという。なんと、NHKが速報を流した。このまま連勝してプロ１年目にしてタイトル戦の挑戦者になったらすごい。そうなれば、また最年少記録だ。タイトルも竜王戦と棋王戦、王将戦で可能性があるようだ。

　竜王戦の挑戦者を決めるトーナメントなので、これからどんどん強い相手と当たる。厳しい戦いだが、どこまで記録を伸ばせるかが楽しみだ。

○……今日になっても朝も昼も、ワイドショーは小林麻央さんの死去に伴う話題ばかり。それも1時間以上、延々と続く。麻央さんは、確かに純真でかわいいし、頑張る姿は共感を誘う。2人の幼い子供がいるのに若くして亡くなったこともあり、悲劇の主人公になってしまった。この話題以外に伝えるべきニュースがあるはずだ。

　海老蔵さんだって、こんなに美談に仕立てられたら再婚したくてもできなくなってしまう。ほかの女性と付き合い始めたら、今度はマスコミが袋叩きにするのだろうか。

　亡くなった直後、海老蔵さんが仕事の合間に記者会見を開くという事態は、ちょっと異常だと思うし、かわいそうだ。もう少し、そっとしてあげてほしい。




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　公共交通機関が発達している首都圏の人は、ごく普通のことであり、2年ほど前からブームになっている。

　要するに会社帰りに吉野家でちょいと一杯！　いわゆる「吉呑み」である。首都圏じゃ、吉野家に牛煮込み、枝豆、ししゃも、焼きイカなどのつまみがあり、手軽に飲むことができる。生ビールが350円というのもうれしい。

　ところが、地方は車社会。吉野家も「吉呑み」をやっていないし、牛丼屋でビールを飲んでいる人を見かけることもない。

　今日は仕事が早く終わって、家に帰ったときはまだ午後7時で明るい。その上、今日は家族がみんな遊びに出かけていて、夕食は一人で食べなくてはいけない。

　1人で居酒屋に行くのもいやだし、ラーメン屋でビールを飲むのもわびしい。一人でうまいものを食べるのもいいかもしれないが、うまいものは「何を食べるか」じゃなくて、「だれと食べるか」なのだ。一人で食べてもおいしくない。

　そこで、今日は「牛丼とビール」という「吉呑み」に挑戦することにした。だが、新井に吉野家はない。あるのは道の駅にある「すき家」だ。しかも、車で行ったら飲めないので、どうしたらいいか。

　今日は早く仕事に行ったので、ランニングはできなかった。そこで、すき家までウォーキングで行くことにした。夜は転倒する可能性があるので走らないことにしているのだ。

↓3キロ歩いてようやく「すき家」に到着


　午後7時に家を出た。1kmあたり11分ほどのペース。やや速足で歩く。道の駅までちょうど30分。そこから店まで3分。距離はちょうど3kmだった。

　すこし汗をかき、のども乾いた。着座したら「ビールと牛丼並み、おしんこ、ネギキムチ！」。さすがファストフード店、1分ほどで運ばれてきた。ぐびっ！ビールがうまいなあ。



　ビールは中瓶（500ml）で410円。酒店で買っても250円ほどなので、ずいぶん安い。居酒屋で飲めば最低600円はする。

　つまみが足らなかったら、備え付けの紅ショウガを食べればいい。30分ほどゆっくり飲んで、食べて、お会計。4品で960円。千円札でおつりが来た。

　牛丼並盛り1杯は656kcal。一方、往復6kmを歩いた消費カロリー（アクティブカロリー）は211kcal。3往復しないと、食べたカロリーを消費できない計算だ。

　歩いた場合、走る場合の半分しかカロリーを消費しないことが良く分かった。人間は歩くことが基本だから、エネルギーをあまり使わなくて済む仕組みになっているのだろう。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温16.4度、最高気温26.4度。晴れのち曇り。

○……道の駅あらいから家に戻る途中、蛍が飛んでいるのを見た。これも余禄。




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　ずっと行きたいと思っていた大潟区のフレンチレストラン「ビストロ サブリーユ」に偶然、行くことになった。満席になることも多いのだが、電話をしたら空いているということでラッキーだった。

　2015年3月に移転したので、古いカーナビではたどりつけないかもしれない。住宅地というか、畑の中にあるおしゃれなレストラン。隠れ家的なのも人気の理由かもしれない。

　店は古民家をリノベーションした素敵な建物で、外観はおしゃれだけれど、高い天井に太い梁など、構造材がむき出しになっていて、古民家風だ。アンティーク家具も装飾されていて、とてもおしゃれなレストランだ。入口で靴を脱いで入るスタイルで、とてもリラックスできる（サンダル履きで来た場合は困るかもしれない）。

　コースは3種類あり、品数が違うだけで内容は同じ。今回は1680円のポティロンコースにした。前菜とメイン料理、デザート、パンorライス、コーヒーが付く。

　テーブルは5つあり、平日なのに昼過ぎには満席になった。予約しておいたほうが確実だ。料理が運ばれるペースがゆっくりなので、時間に余裕をもって出かけたほうがいい。



　さて、前菜は「旬野菜のテリーヌ」。モロッコインゲン、サーモン、コリンキー（生食カボチャ）、キャベツ、トマト、青菜が使われていた。薄味で素材の味が生かされていて、ヘルシーな一品。



　肉料理は「レタスのソースで楽しむ鶏料理のロースト」。これにも、カブやインゲン、ブロッコリーなどの野菜がたっぷり添えられていて彩りがいい。鶏ローストは脂が少なく、味が濃い。レタスのソースが絶品だった。



　最後の「トマトのパフェ」も素晴らしかった。トマトのムース、パイナップルのジュレ、トマトのマリネ、トマトのソルベが入っている。甘さはあまりなく、"冷たい野菜"という感じ。



　ご飯は三分づきで味わいが残っている。フランス料理なのに、有田焼風の茶碗で出てきた。最後のコーヒーもおいしかった。コーヒーには乳製品だけで作られているクリープと、キビ砂糖が付いてきた。

　どの料理も野菜の素材が生かされ、薄味でおいしい。体が浄化されるようだ。ごちそうさま

　月1回の土曜夜にジャズライブが開かれている。一度行ってみたい。また、木曜と金曜にカフェ営業を始めたという。

　場所は分かりづらいが、国道8号の「ぜんしろう」の脇を入る。

【住所】上越市大潟区上小船津浜714
　ランチ（予約が確実）　11:30〜15:00（13:45L.O.）
　ディナー（予約制）　　18:00～21:30(20:30L.O.)
【電話】025-534-3684
【定休日】火曜(祝日の場合は営業）
【駐車場】8台

◇公式サイト
http://ca-brille.com/

◇公式ブログ
http://cabrille.blog109.fc2.com/

◇公式Facebookページ
https://www.facebook.com/bistrotcabrille

今日の足跡（そくせき）

　最低気温17.7度、最高気温24.2度。晴れ。ランニング5.8km。



○……上越市御殿山町の天ぷら店「ゆずや」別館の「隣（りん）」で販売している「ゆずケーキ」をいただいた。ゆずが香って、おいしい。生地がきめ細かく、ずっしりしている。




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　最近はやたらB級グルメを「ソウルフード」といってもてはやしている。上越市ならサンドパン、つかそばなのかな。では、長岡市のソウルフードといったら、昨日書いた洋風かつ丼、フレンドのイタリアン、レーメンだろうか。

　レーメンというのは、あまり知られていないが、長岡市大手通に店を構える洋菓子「美松」で提供している洋風冷やし中華のような食べ物だ。この店は2月に1個39円で販売するシュークリームで有名な洋菓子店だが、なぜか、ケーキ店の奥がレストランのようになっていて、麺類も食べられるのだ。

　3月中旬から10月末までの期間限定で、暑い日は特に混雑する。「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された。

　平日の正午前に訪れたのだが、ほぼ満席。席に座ってもメニューを持ってこない。周りを見渡すと、ほとんどが「レーメン」を食べている。レーメンを頼む人が多いので、メニューは必要ないのだ。

　男の客が一組。あとはみんな女性客である。しばらく待たされて、ようやくレーメンが到着した。

↓これがレーメン

↓麺もおいしい


　これが長岡のソウルフード「レーメン」。創業した昭和34年当時からあるオリジナルメニューだという。ガラス製のボウルに入って運ばれてきた。

　麺が見えないほどトッピングがたくさんのっている。チャーシュー、レタス、キュウリ、トマト、ゆで卵、パイナップル、カニかまぼこである。

　つゆは冷やし中華のものに似ているが、ややマイルド。酸味と甘さのバランスが絶妙だ。特徴的なのは自家製マヨネーズがのっていることだ。このマヨネーズがすごくおいしくて、いい味をしている。瓶詰も店で販売している。

　マヨネーズを溶かしつつ、麺をすすり、具を食べる。暑い日は特にうまいだろうな。この絶妙なスープの味加減は、ちょっとまねできないと思う。麺もコシがあっておいしい。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温16.1度、最高気温19.8度。曇り。ランニングは休み。しかし、今日は8500歩ほど歩いた。





○……高田公園のハスは、ずいぶん葉が大きくなり、水面から葉を伸ばしてきた。ことしも、きれいな花が期待できそうだ。ブロンズ像のおねえちゃんは、ハスを眺めているかのようだ。




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　カツ丼には一般的な「卵とじカツ丼」のほか、新潟市の「たれカツ丼」、そして長岡市には「洋風かつ丼」がある。



　先日、長岡市に行った際、洋風カツ丼のルーツとも言える「松キッチン」に立ち寄った。店は長岡駅から500ｍほどの城内町3にある。

　洋風かつ丼はもともと小松パーラーというお店が発祥だが、2006年に閉店してしまった。その後、小松パーラーで働いていた人があとを継いで開店したのが、松キッチンなのだという。

　現在、長岡市では30近くの店で洋風かつ丼が提供されているそうだ。坂之上町2の「レストランナカタ」という店も、小松パーラーの味を引き継いでいるそうで、どちらにするか迷ったけれど、今回は「松キッチン」に立ち寄った。





　洋風かつ丼は2種類のソースが選べ、ファミリーソースが670円、デミグラスソースが880円である。ランチタイムはスープ、サラダ、ドリンクが付き、やや高くなるようだ。

　ファミリーソースというのは、元祖の味で、ケチャップやしょうゆ、赤ワインなどで、甘酸っぱく仕上げているという。デミグラスは時間を掛けて煮込んである本格的な味だという。

　迷っていたら、2種類のソースをかけた「ハーフ＆ハーフ」（850円）がメニューあったので、迷わず注文。2種類が一緒に食べられるのは素敵だ。スープ、サラダのセット（350円）を付けてもらった。

　味を比較しながら食べてみた。ファミリーソースは洋風あんかけみたいな感じで、ケチャップの風味がする。甘酸っぱく、フルーティーだ。甘すぎる場合は、ウスターソースをかけて食べると良いらしい。

　デミグラスソースは、かなり煮込んであり、真っ黒である。ワインがたっぷり入っていて、酸味もけっこうある。

　1種類のソースだけでは、飽きてしまうかも。ハーフ＆ハーフにして良かった。

　カツはスプーンで食べられるよう、一口サイズに切ってある。カツの肉は薄く、ちょっと期待はずれだった。

　この店ではオムライス、ステーキ、ナポリタン、ビーフシチューなど、懐かし系の洋食が食べられる。洋風かつ丼以外も、今度は食べてみたい。

◇住所：新潟県長岡市城内町3-5-1
◇TEL：0258-33-2611
◇営業時間　 11時00分～14時00分, 17時00分～22時00分
◇定休　火曜日

今日の足跡（そくせき）

　最低気温10.5度、最高気温25.1度。晴れのち曇り。ランニング7.1km。

○……朝は肌寒かったので、スーツを着て出社したら、急に暑くなった。今日は仕事での飲み会。会場から高田駅まで約4km、新井駅から自宅まで約1km。合計5kmを歩いたので、朝のランニングと合わせて、1日の歩数は2万歩を超え、720kcal（アクティブカロリー）を突破した。帰宅したのは午後11時すぎ。風呂に入って、ブログを書き終えれば、12時近くなる。飲み会の翌日でもあり、明日のランニングは休む予定。



○……松山の総合運動公園にある元ウエストウッズ三本木。イタリア料理店のパパアルベルトがあったところ。ロッテが新井リゾートとともに買ったのかと思ったら、違うようだ。

　今朝、ランニングで通ったら、きれいに草刈りがされていた。いったい、何になるのだろう。




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　長岡市方面から国道8号を帰ってきたら、柏崎鯨波でまぶしいほどのライトアップで、燦然と輝く建物があった。周りに商業施設がないので、ひときわ目立つ。

　以前、ここを通りかかったとき、建設途中だった「コメダ珈琲店　柏崎店」。5月11日にオープンしたという。

　環境はいいかもしれないけれど、辺びな場所なので、客は来るのだろうか。いったいどんな人が、この店を利用するのだろう。コメダは食事をする店ではないので、夜は11時まで営業しても客は入るのだろうか。



　夜8時頃入店したら、客は数人。アルコール類もないので、夜は難しいと思う。昼間だけに営業を切り替えたほうがいいんじゃないかな。電気代だけでたいへんだと思う。

　それは別にして、建物はウッディで、落ち着く内装。上越店よりもゆったりしている。

　スタッフが新入りのようで、ベテランスタッフと2人で、注文を取りに来た。

↓ジェリコ

↓キャラノワール


　コーヒーゼリー入り、生クリームのせのアイスコーヒー「ジェリコ」（540円）と、キャラメルソースをかけたシロノワール「キャラノワール」（730円）を注文した。

◇柏崎市大字鯨波乙1590-9
◇席数106（禁煙：76 席/ 喫煙：30席)
◇駐車場　50台
◇07:00〜23:00
◇0257-32-0016

今日の足跡（そくせき）

　最低気温18.2度、最高気温22.7度。曇りときどき雨。きょうの梅雨入りはなかった。



○……三幸製菓の新製品「かりかりツイスト」ゴーゴーカレー風味。堅めの食感とカレーの風味がいい。1袋があっという間になくなってしまった。



○……巨人が13連敗。どこまで続くぬかるみぞ。投打がまったくかみ合わない。新潟明訓出身の池田駿も、自らのまずいプレーに加え、満塁弾を浴びるなど、大量失点してしまった。


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