軽薄短笑　～新潟県上越・妙高発～

　上越市春日山町3の「ようしょく　からめる堂」のランチに行ってきた。元、春日山駅があった場所の向かい側で、以前はスナックなどが並んでいた所。いまは「からめる堂」と「鶴一」だけだ。

　この店は以前、バイキング形式でやっていて、すごく人気が高い店だったが、なぜかバイキングをやめてしまった。メニューを一新して、カレーやパンケーキを主体にしたようだ。

　店内はかなり暗めで、洋風居酒屋のような感じ。テーブル席が3つと、カウンター4席のみの小さな店だ。

↓カウンター

↓メニュー


　メニューを見たけれど、ランチはカレー（980円）以外、ボリュームのあるものがない。パンケーキは主食にならないし、注文に困ってしまった。

　野菜スープや焼き野菜、チーズと肉セットにトーストを組み合わせるのがいいのだろうか。これもランチとしては量が足りないと思う。

　さて、カレーは「エビス深味カレー」と「蕃茄バターカレー」の2種類。蕃茄（ばんか）とはトマトのことだ。今回はチキンカレーベースの「エビス深味カレー」をチョイス。

↓エビス深味カレー


　カレーとライスが別皿に盛られ、ライスには千切りキャベツがかかり、上に味玉がのっている。オリジナルスパイスと、フォン（だし）を利かせているという。辛味は弱めで、野菜でとろみを出している感じだ。「エビス」とはなんだろう。カレーチェーン店の名前じゃないだろうね。

↓サバラン


　デザートは「ヌガーグラッセ」「サバラン」「紅茶のパルフェ」（各580円）の中から、フランス菓子「サバラン」をチョイス。パン生地にシロップをしみ込ませたケーキ。上にバニラアイスがのっていた。そえられていた香りの強いお酒はキルシュかと思ったが、色が付いているので違う。ラム酒かもしれない。これを少々ふりかけたら、素晴らしい香りになった。

◇住所　新潟県上越市春日山町3-4-20
◇電話　080-2385-4790
◇定休　日曜＆不定休

今日の足跡（そくせき）

　最低気温14.0度、最高気温28.4度。ランニング、5.7km。

○……昔、同じような仕事をしていた3人と、上越市の仲町で2年ぶりの飲み会。いろいろ食べて飲んだ後、久しぶりに二次会へ。ここで話がずいぶん盛り上がってしまい、タクシーで家に着いたのが午前2時。これが本当の「にじかい」。



○……ワインのほかに南魚沼市の「雪男」という日本酒を初めて飲んだ。鈴木牧之の「北越雪譜」に出てくる毛むくじゃらの雪男にちなんだ酒。旅人から握り飯をもらい、お礼に荷物をかつぎ、道案内をするという。雪男というより、まっくろくろすけみたいだ。



○……高田公園の夕焼け。赤くなった時間はわずか。




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　上越市本町5の「肴や　活等（かつら）」は、昨年2月の「本町ガチ盛りまつり」で、「ブタのなんこつやわらか煮丼」(2000円）を食べた店なのだ（http://8446.blog79.fc2.com/blog-entry-3042.html）。

　今回は穴場のランチスポットらしいので、平日昼に出かけた。この店は入り口が狭くて暗いので、休みのように感じるけれど、「営業中」の札と暖簾、ランチメニューが出ていれば、営業中なのだ。

　入口のランチメニューを見ると、この日は「ナスのひき肉はさみ揚げ」と「ブタ唐揚げ」の2種類のメニュー。ランチの種類はこの日替わりメニューだけ。いずれも750円なのだが、ダブルランチ（1100円）は、両方が付く。



　今回は豪勢にダブルランチを注文。ご飯とみそ汁のほかに、サラダ、小鉢（ひじきの煮物）、漬物が付く。つまり、おかずが1品350円、定食セットが400円という計算になる。

　ナスのひき肉はさみ揚げがおいしかった。だしのおいしさが和食の基本だということが分かるなぁ。

　食べているうちに、常連客が続々と入ってきた。常連さんは、ダブルは頼まないものだ。ランチは平日のみ（夜は営業）。

◇上越市本町5-3-18
◇025-526-2310
◇不定休

今日の足跡（そくせき）

　最低気温20.5度、最高気温28.1度。曇りのち晴れ。ランニング、6.8km。夜中に雨が降ったので、朝方は涼しいが蒸し暑かった。



○……スーパー部門を閉鎖し、仕出し料理専門だけとなった朝日町１丁目のサンライズ。仕出し弁当を食べたことがあったが、量があっておいしかった。おそらく1000円か1500円の弁当だと思うけれど、これ１個あれば宴会に十分なほど。

　刺身盛り合わせや、オードブルも、3000円分もあれば４人家族で十分だ。前々日までに電話で注文すれば配達してくれる。今度利用してみたい。




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　昨日、小布施町に行った際、昼に小布施駅近くの「cafe銀河堂」でガレットを食べた。上越でガレットを常時提供している店は、なかったように思うので、この機会に食べることにした。



　店内はシンプルな内装で、清潔感漂う。昨年4月にオープンしたばかりのお店だという。



　さて、メインのガレットのメニューがこれ。黒蜜ガレットのようなスイーツ系もあるが、今回は食事なのでパス。食事系はＡ、Ｂ、Ｃの3種類である。いずれも900円。無難なところで、店名が入った「銀河堂ガレット」を注文した。食事の際のコーヒー、紅茶はプラス200円。



　クリームチーズ、生ハム、スモークサーモン、生ハム、アボカド、トマト、レタスなどがたっぷりのっている。まるでサラダのようだ。

　ガレット。フランス北部にあるブルターニュ地方の郷土料理で、簡単に言えば、そば粉のクレープのこと。この店では、国産のそば粉を100％使用しているという。フレンチドレッシングはノンオイルの手作りだそうだ。

　このガレットをどうやって食べるのが正しいか。これだけ大きいと、クルリと巻いて、巻きずしのように食べるわけにはいかない。
　ナイフとフォークを使うと、上手に食べることができる。フォークで押さえながら、ナイフで3cm幅ぐらいにガレット生地を切る。その上に具をのせ、フォークで生地をくるくる包み込みながら巻いていく。うまく巻けたら、フォークを突き刺し食べる。

　これを少しずつやっていけば、スマートに、きれいに食べることができる。

　野菜がたっぷりな上、意外にボリューム感がある。おなかがいっぱいになった。最高においしいガレットだった。この店はお薦め。また小布施に行ったら食べたい。今度は、スイーツ系にしようかな。

　ガレットは午後2時までなので要注意。駐車場あり。

↓店内には知的障碍者の作品らしき書が展示されている


◇cafe銀河堂
11:30～17:00(16:30L.O)
小布施町小布施1444-1
月曜定休
026-247-8130

今日の足跡（そくせき）

　最低気温19.9度、最高気温27.1度。雨のち晴れ。雨のためランニングできず。

○……早朝の雨はすごかったな。空が破れたような土砂降りで、すさまじい音に目が覚めてしまった。

○……太陽表面の爆発現象「フレア」が起き、今日から大量の粒子が地球に降り注いでいるそうだ。人工衛星の故障や大規模停電のほか、全地球測位システム（GPS）の誤差が大きくなるなどの影響が指摘されている。

　午後10時23分頃、秋田県を震源とする最大震度5強の地震があった。その前に熊本県でも午後2時20分頃、マグニチュード4.1の地震があった。メキシコ沖でも午後1時49分、マグニチュード8.1の大地震があった。もし、太陽フレアが関係しているとしたら怖い（おそらく関係はないと思うけれど）。




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　いつも気にはなっていたけれど、今回が初めての来店。24年前に開店したという。上越市大町の「Go's cafe」である。ここのドライカレーがおいしいと聞いたので友人と訪れた。



　1階は以前、セレクトショップで洋服がたくさん並んでいたと思うけれど、今はカフェみたいになっていた。壁際におしゃれな器が少々並んでいた。カフェは2階にある。テーブルや照明、家具は統一されていないが、どれも自然素材のアンティークで調和している。落ち着けるすてきな店内だと思う。

　何も考えず、予定通りドライカレーを注文。ドライカレー単品では700円で、飲み物、サラダ、デザート付きのセットだと900円。迷わず、セットにした。アイスコーヒーにしてもらったので、プラス50円である。

　ほかにビーフカレー、チーズカレーもある。この店はスコーンもおいしいと聞いていたので追加注文したら、まだ焼きあがっていないという。ティータイム用のようだ。

　友人はパリ名物のホットサンド、クロックムッシュを注文した。セットで850円。これもおいしそうだ。

↓ドライカレーとサラダ

↓コーヒーとシフォンケーキ


　さて、これがドライカレー。炊き込みご飯風のものを想像していたら裏切られた。ご飯とカレーは別になっている。スプーンで混ぜながら食べるようだ。

　カレーペーストを一口食べたら、とてもおいしい。甘さ、辛さ、酸っぱさ、しょっぱさが混然一体となっていて、なんと表現したらいいか分からないおいしさ。ご飯の量と同じぐらい、たくさんカレーペーストが添えられている。どうやったら、こんな味が出せるか、原料に何を使っているのか、不思議なほどだ。

　添えられている卵は養生卵、ピクルスはアップルビネガーに漬けた自家製だという。これもおいしい。ゴボウのサラダもおいしかった。
↓クロックムッシュ


　友人のクロックムッシュも少し貰って食べてみた。チーズとハムがたっぷりでこれもおいしい。クロックムッシュに目玉焼きをのせるとクロックマダムというらしい（メニューにはない）。

　口の中が少し辛くなったところで、運ばれてきたシフォンケーキとアイスコーヒー。ケーキは添えられた生クリームを付けて食べた。ふんわりして卵の香りがいい。絶品だった。本当においしいケーキは、こんな風にシンプルである。

　いい店を見つけた。料理はセンスだと思う。センスのいい店はなにを食べてもおいしい。

◇上越市大町2-1-1
◇電話 025-522-1375
◇12時～19時（ランチは14時まで）
◇第1・3水曜（祝日の場合は翌日）
◇駐車場なし　隣の市営大町駐車場は1時間まで無料
◇Facebook
https://www.facebook.com/Gos-cafe-1182087361908786/

今日の足跡（そくせき）

　最低気温20.1度、最高気温22.4度。雨。ランニングできず。



○……無料の徳間書店の月刊PR誌「読楽」。毎月、知り合いの書店に頼んでとってもらっている。中身は別にして、この「読楽」の表紙の絵とデザインがマッチしていて毎号素晴らしい。なんとセンスの良いことか。表紙を見ているだけでも楽しい。

○……DeNAの飯塚投手が好調だ。今日は勝ち投手にはなれなかったが、7回無失点。延長11回に宮崎のサヨナラホームランで勝った。巨人を応援しているので、3位のDeNAと入れ替わってほしいが、上越出身の飯塚がいるので、気持ちは複雑。




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　上越市大豆2丁目の加賀街道沿いにある「お食事処　弘光」のランチは、8種類のメイン料理の中から2品が選べて満足感がある。店内はテーブル席や小上がりがあり、居酒屋的なアットホームな雰囲気の店だ。



　選べるメイン料理は、刺身、天ぷら、焼き魚、卵料理、クリームコロッケ、エビフライ、肉料理、日替わりの8種類の中から2つをチョイスできるのだ。どれも地魚や季節の食材を使っている。どれを選んでもランチは950円。



　どんな料理かはホワイトボードに書いてある。この日の焼き魚は「鯛塩焼」「カサゴ塩焼」、肉料理は「ナスの肉はさみ揚げ」、卵料理は「ゆで卵とチキンのチーズ焼き」、日替わり料理は「ワラサのカブト煮」だった。



　この中から、「カサゴ塩焼」と「ゆで卵とチキンのチーズ焼き」をチョイスした。

　ランチには、ご飯、味噌汁、漬物、サラダ、小鉢が付いている。また、コーヒーがセルフサービスだ。平日以外でも毎日やっている。



　オープンは2014年。店主の趣味だという貴重なコカ・コーラグッズが展示してあって、楽しい。

　店は加賀街道沿いなのだが、けっこう分かりにくい場所にある。そば店の「にのみや」と間違えてしまった。ローソン大豆2丁目店のすぐそば。駐車場も分かりづらいが、ローソン向かいに10台分ほど用意されている。
　
◇お食事処 弘光
上越市大豆2-7-10
電話025-520-9080
定休日　月曜

今日の足跡（そくせき）

　最低気温23.4度、最高気温29.6度。雨のち曇り。ランニング7.1km。今日も走っている途中で雨になり、帰ったらびしょびしょ。



○……上越にはすごくいろいろな種類のナスがあるけれど、中でもおいしいのは上越の在来ナスの「えんぴつナス」。あるるん畑で買える。アクがなくて食感が良く、煮ても焼いてもうまい。




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↓しょうにん茶屋のトコロテン




　上越市の五智国分寺境内にある「しょうにん茶屋」のトコロテンはとてもおいしいと思う。上越市内では大島区の「日本一のところてん」が有名だけれど、味はこちらの方が上かもしれない。

　大島のトコロテンは無色透明だが、こちらはテングサの赤紫色が残っていて、薄い紫色をしている。だから、風味が強いような気がする。

　ただし、大島のトコロテンは水がいい。水温10度の湧水で仕込んだり、冷やしたりしているので清涼感がある。しょうにん茶屋のトコロテンはもう少し冷えているといいかもしれない。

　店主の金井保さんに聞いたところ、トコロテンにかける醤油や酢においしい秘密があるそうだ。醤油は3種類をブレンドしたもので、酢も特別なものを使っている。確かに、トコロテン自体は味がないので、酢や醤油で味が決まるのかもしれない。

　ここのトコロテンも箸1本で食べる。1人前250円。大島は300円なので50円安い。ともあれ、歴史がある境内の落ち着いた雰囲気のなか、食べるトコロテンは格別だ。うどん、そば、かき氷などもやっている。火曜定休。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温21.9度、最高気温29.0度。曇り。今日もランニングは休み。

↓のっぺ

↓十全なす

↓カニみそグラタン


○……仕事帰りに、帰省中の高校時代の音楽仲間と毎年恒例の飲み会。居酒屋で注文したのっぺ、茶豆、十全ナスの漬物にいたく感動していた。

　今は帰省しても、なかなかこんなご馳走は作ってもらえないみたいだ。たしかに、のっぺは手間がかかって、家庭ではなかなか作れるものではない。それだけに本当においしかった。




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　昨日、長野に行った際、信濃町柏原の「手打ちそば工房若月」で昼食をとった。信濃町には手打ちそばのおいしい店が何店もあるけれど、その中で評判が最もいい店のようだ。

　カーナビじゃないとたどりつけないかもしれない。民家に併設したそば店で、店の前にテントが建てられていた。おそらく、混みあうとき、外で待つ客のためだろう。

　この日は平日だったため、並ばなくても済んだが、ほぼ満席だった。客の顔ぶれは、観光客というより、近所の人や常連さんのような感じだ。こういう店って、おいいしいのだ。

　ちょっと高い気がしたが、天ざる（1650円）を注文。ついでに蕎麦団子（2個100円）も追加だ。注文してしばらくすると、漬物が出てきた。これが実においしい。






↓蕎麦団子


　さて、天ざるはこんな感じ。天ぷらは大葉やパプリカ、サツマイモ、エビなどいろいろな具材があって、どれも揚げ具合が抜群。いろんな具があると、食べる楽しみが増すのだ。春先は山菜が出るのだろうな。

　そばをそばつゆを付けず、一口食べてみる。こしがあって、風味がいい。さすが地粉である。わさびは天然だった。わさびをそばの上にのせて食べてみる。つーんとくるよりは、甘味を感じる。

　今度はそばつゆを付けて、食べてみる。そばも引き立つが、そばつゆが信じられないほどうまい。良質なかつおぶしを使っているんだろうな。醤油も良いものを使っているので、すごくまろやか。しょっぱさと甘さのバランスもこれ以上ないほど、完ぺきだった。

　食べた後、そば湯をいれて飲んだが、予想通り、かつおぶしの香りが立って、実においしかった。

　霧下そばの呼称通り、夜になって帰るとき、霧が出ていた。朝晩の寒暖差が霧を生み、おいしいそばをはぐくむのだ。

◇手打ちそば工房若月
◇信濃町柏原２４８７−３
◇026-255-4321
◇月曜定休

今日の足跡（そくせき）

　最低気温25.4度、最高気温30.9度。曇り。昨日、帰りが遅かったため、起きられず。ランニングなし。



○……夏限定の「アジアンカレー　モスバーガー」が食べたくなって、高田店へ。390円。これが絶品でうなってしまった。カレー味なのだが、辛さや味のバランスが素晴らしい。モスが作ると、こうなるという見本だ。




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　今年5月17日に、すき家のうな重を食べ、非常にふっくらしていて、とてもおいしかったことを書いた。吉野家でも鰻重を出しているので、比較のために食べに行った。

　すき家の「うな丼」は780円、それに対して吉野家の鰻重は750円と30円安い。これで味がほぼ同じなら吉野家に軍配が上がる。なお、ウナギはいずれも半身だ。

　さて、すき家の味を思い出しながら、吉野家の鰻重を食べてみた。んー。ふっくら感はすき家ほどではない。そして、小骨がけっこうあり、食感が悪い。スーパーのウナギと同じ食感だ。さらには、たれの味も、すき家の方がぜったいにうまい。

　というわけで、すべてにおいて「すき家」の方がおいしいという結論に達した。すき家のうな丼は、某和食店や某専門店で出すウナギよりおいしいかもしれない。

　30円高くても、絶対にすき家のうな丼がお薦め。

【関連記事】
◇ふっくらしてうまい！すき家の「うな丼」（2017年5月17日）
http://8446.blog79.fc2.com/blog-entry-3509.html

今日の足跡（そくせき）

　最低気温24.8度、最高気温33.9度。晴れ。ランニング6.8km。

○……今日はあらいまつりの前日祭。栄町や朝日町、中町で「ナイトバザール」「ほろ酔い横丁」「水合戦」などが行われていた。驚くほど大勢の人が出ていた。露店もたくさん出ていて、楽しそうだ。

　生ビールが紙コップ1杯500円もして、ばからしいので、スーパーのサンライズで缶ビールとつまみを買った。こういう場所は、一人で出かけて一人で飲んでもおいしくない。

↓露店

↓ほろ酔い横丁

↓朝日町の路上が宴会場に

↓ライブ

↓水合戦





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　先日、長岡市に行った際、長岡駅前のホテルアルファーワン1Fにある「あるふぁ・が～でん」の食べ放題ランチに行ってきた。

　メインの料理はハヤシライスとカレーライスだが、料理15品以上、サラダ7種、フルーツ、漬物、スープなどがあり、食べ放題で税別500円というリーズナブルな価格で人気なのだ。

　7月は3周年記念ということで、ホットペッパーグルメのサイトから、クーポンをダウンロードしてもっていけば、なんと390円（税別）になるだけではなく、通常200円のドリンクバーが無料になるというのだからすごい。つまり、計700円が390円になるわけで、コーヒー1杯程度の値段でランチバイキングが味わえることになる。

　正午をだいぶ過ぎていったので、料理はなくなりかけているものもあった。ハヤシライスもカレーライスも具がほとんどなく、ちょっと寂しかったので、料理から空揚げを取ってカレーの中に入れた。



　料理や飲み物をお代わりし、おなかがいっぱいになったので、最後にコーヒーを飲んだ。コーヒーもおいしかった。

　残念ながら、3周年記念割引は今日で終わり。通常料金に戻っても、500円で飲み食いできるのだから、お得なことは間違いない。

◇長岡市城内町１-1-11ホテルアルファ-ワン長岡1F
◇電話　050-5572-4968

今日の足跡（そくせき）

　最低気温24.2度、最高気温30.3度。曇り。




○……いつもなら、県内産のモズクを買うのだけれど、入ったイチコスーパーに並んでなかった。しかたなく沖縄モズクを買った。

　三杯酢にして食べたら、やっぱりまずい。歯ごたえがなく、風味もまったくない。やっぱり、モズクは県内産が一番。




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↓鶏もも肉の照り焼き風　バルサミコソース

↓いろいろ食べたうちの一部

↓デザートもいろいろ


　上越市本町5のアートホテル1階にあるレストラン「アレーグロ」の平日限定セレクトランチを初めて食べた。だいぶ前からやっているので、「なんで今頃？」なんて言われるかもしれないけれど。

　パスタやドリア、ハンバーグ、ステーキや魚料理など8種の洋食メニューの中から、一つを選ぶ。日替わりもある。そして、サラダやライス、パン、スープ、デザートはバイキング形式（ハーフバイキングと呼んでいる）で食べ放題というシステムだ。ドリンクバーも付いている。

　最もお得なのが「日替わりランチ」（910円）。ただし限定10食なので、遅く行くと無くなる可能性がある。ほかに、パスタ類、ハンバーグ、ステーキなどがある。この日の日替わりは「鶏もも肉の照り焼き風　バルサミコソース」だった。バルサミコソースが大好きなので、すぐに決めた。

　バイキング料理の中にも肉料理があるので、パスタ類を選んでも、ちゃんと肉が食べられるのがいい。ただし、食べ放題メニューの中は、高価な素材を使った料理がない。バイキングはおまけみたいなものなので、仕方ないか。

　デザート類はなかなかおいしく、種類もあるし、アイスクリームもあって充実している。メイン料理が来るまで、バイキング料理を食べすぎてしまわないよう、気をつける必要があるのだ。

　平日ランチの時間は、11：30～14：00。駐車券は3時間分付くので安心。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温24.1度、最高気温28.1度。小雨のち曇り。





○……高田公園では「上越蓮まつり」が行われている。まだ最盛期にはなっていないが、けっこうたくさん咲いている。今年は西堀橋付近はきれいに咲きそうだ。




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