鯖缶入りタケノコ汁の初物

　「豚肉と鯖缶買ってきて」……夕方、妻からメール。タケノコをもらったので、タケノコ汁の材料を買ってきてという意味だ。

　風呂から上がって、夜9時半ごろになってから、タケノコの皮むきをするはめになった。これ、けっこう大変な作業だけど、おいしいタケノコ汁を食べるためには仕方ない。



　同じ上越地域でも、タケノコ汁の具がずいぶん違う。タケノコとジャガイモ、溶き卵だけのシンプルなタケノコ汁もあれば、これに玉ねぎを加えたり、豚肉を加えたりいろいろだ。

　鯖缶を入れるのが基本だが、生臭くていやなので入れないという家庭もある。鯖缶の代わりに鮭缶を入れたり、シーチキンを入れたりもする。

　いずれにしても、あっさり味が好きな人は具を少なくすれば良い。

　タケノコ採りに山へ行くことはないので、朝市で買うか、もらうかである。今回はいただいのでありがたい。今年の初物である。今年は大雪のため、タケノコは遅れ気味のようだ。

　仕事帰りにスーパーに立ち寄ったら、鯖缶が特設コーナーで山積みになっていた。鯖缶が一年で一番売れる時期なのである。他県の人が見たら、不思議な光景だろうな。

　ところで、昭和63年に発行された「新潟のみそ汁」という本がある。県内各地の代表的なみそ汁を写真入りで紹介した本である。妙高高原町のみそ汁として「たけのこ汁」がのっていて、鯖缶入りのタケノコ汁が本文に紹介されているのだが、その写真が孟宗竹とわかめ入りなのである。根曲がり竹がなかったものか。それにしてもわかめ入りのタケノコ汁は聞いたことがない。実に不思議である。

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　最低気温14.4度、最高気温26.7度。曇りときどき晴れ。

　今日は「金星の太陽面通過」。朝方は曇っていてだめだったが、午前11時少し前から部分的に晴れ間が広がり、太陽が顔を出した。

　肉眼で日食グラスを使って見たが、全然見えない。カメラの望遠レンズを使って見たら、ほくろのような黒い点が見えた。

　テレビでは観測していた子供が「見えた」と言っていた。金星のほくろが見えるぐらいの視力の良い人なら、オウムの菊池直子のほくろも見えるだろう（笑）。

　次は105年後だという。医学が進歩して、よほど人類が長生きしない限り、105年後に生きている人はいない。


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