大滝荘のドジョウ汁

　妙高市上小沢にある大滝荘で、今日から3日間「土用のどじょうまつり」が始まった。ドジョウ汁が１杯300円で販売されるというので、なつかしくて行ってきた。

　新井の市街地から大滝荘まで13km。今日は休みだったので、午前中に庭の草取りを済ませて、すぐに出掛けた。標高はどのくらいあるのだろう。車のクーラーを切って窓を開けると、涼しい風が入ってきた。風がずいぶん冷たい。

　子供が小さいころ、幻の大滝まで行ったことがある。ずいぶん時間がかかった気がする。ここから滝まで40分だそうだ。その滝の名前から、施設の名前が付いた。

　空気が澄んでいて、気持ちがいい。大滝荘に着いて、さっそくドジョウ汁と、大滝セットを注文した。



　ドジョウ汁がすぐに出てきた。大きなドジョウが１匹、小さなドジョウが２匹。具はナスと麸と卵で、しょうゆ仕立てである。

　子供の頃、田んぼにはドジョウがたくさんいた。その後、除草剤が使われるようになってから、まったくいなくなってしまった。

　大滝荘近くの水原地区で育てたドジョウだという。ドジョウの姿のままの一匹を口に入れるのは、いまだに抵抗があるが、ちょっとほろ苦くて懐かしい味だ。大きいドジョウより、小さなドジョウの方が、骨が柔らかくておいしいと思う。

　今年は鰻が高いので、ちょっと口に入らない。ドジョウを食べることができて良かった。



　それに、ここの大滝セットはいつもながらうまい。幻のこそばと言われているソバの原種「こそば」を使った手打ちソバは最高にうまい。ほかに笹寿し、天ぷら、小鉢付きで1000円だ。

　満腹になってから、入浴。ここの風呂は肌がつるつるになる。温度が低めになっていたので、ゆっくり温まった。湯上りは広間で寝転んだ。涼しい風が通りぬけ、寒いほどだった。

↓大滝荘の周りでコスモスが一輪咲いていた

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　最低気温23.6度、最高気温30.5度。曇り。


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