ふっくらしてうまい！すき家の「うな丼」

　並盛780円のうな丼だからといって、レベルが低いわけじゃない。盛んにCMを流している「すき家のうな丼」。身に小骨はなく、ふっくらと焼きあがっていて、それなりにおいしい。値段以上の価値は十分にあると思う。

　和食店や専門店であっても、必ずしもおいしいわけではない。すき家以下の店だってあった。

　うなぎは中国産だが、厳重な管理下で作っていると公式サイトに書いてあった。生きたウナギを手作業でさばき、焼きとたれ付け作業を3度繰り返しているという。それを真空パックにしたものだ。

　スーパーのウナギは小骨が多いのは機械でさばいているから。すき家のウナギは小骨がないは、手作業だからではないか。真空パックにしてあるので、味はそれほど落ちないが、香りがなくなるのは仕方がない。

　香りは別にして、味を楽しむには十分だと思う。ウナギは半身だが、昼食で気軽に食べるにはちょうどいい。

　たれがたっぷりかかっているのも、庶民的でうれしい。

　それと、ほかの客が牛丼を注文する中、「うな丼！」と言うのは、なんだか優越感がある（笑）。

↓うな牛は880円


　吉野家は、30円安い750円で「うな重」を出している。当初、吉野家が出したウナギはとてもふっくらしておいしかったが、その後、味が急に落ちたことがあった。今はどうだろう。

すき家前にハマナス咲く

　うな丼を食べた、すき家上越高土店の前で、ハマナスが咲き始めていた。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温9.8度、最高気温18.9度。晴れ。ランニング5.7km。朝方はTシャツ1枚だと少し寒かった。



○……葉っぱ付きの新玉ねぎをもらった。炒め物やみそ汁の具、卵とじ、辛子酢味噌和えなどにできそうだ。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします