国産そば粉100％のガレット 小布施の銀河堂

　昨日、小布施町に行った際、昼に小布施駅近くの「cafe銀河堂」でガレットを食べた。上越でガレットを常時提供している店は、なかったように思うので、この機会に食べることにした。



　店内はシンプルな内装で、清潔感漂う。昨年4月にオープンしたばかりのお店だという。



　さて、メインのガレットのメニューがこれ。黒蜜ガレットのようなスイーツ系もあるが、今回は食事なのでパス。食事系はＡ、Ｂ、Ｃの3種類である。いずれも900円。無難なところで、店名が入った「銀河堂ガレット」を注文した。食事の際のコーヒー、紅茶はプラス200円。



　クリームチーズ、生ハム、スモークサーモン、生ハム、アボカド、トマト、レタスなどがたっぷりのっている。まるでサラダのようだ。

　ガレット。フランス北部にあるブルターニュ地方の郷土料理で、簡単に言えば、そば粉のクレープのこと。この店では、国産のそば粉を100％使用しているという。フレンチドレッシングはノンオイルの手作りだそうだ。

　このガレットをどうやって食べるのが正しいか。これだけ大きいと、クルリと巻いて、巻きずしのように食べるわけにはいかない。
　ナイフとフォークを使うと、上手に食べることができる。フォークで押さえながら、ナイフで3cm幅ぐらいにガレット生地を切る。その上に具をのせ、フォークで生地をくるくる包み込みながら巻いていく。うまく巻けたら、フォークを突き刺し食べる。

　これを少しずつやっていけば、スマートに、きれいに食べることができる。

　野菜がたっぷりな上、意外にボリューム感がある。おなかがいっぱいになった。最高においしいガレットだった。この店はお薦め。また小布施に行ったら食べたい。今度は、スイーツ系にしようかな。

　ガレットは午後2時までなので要注意。駐車場あり。

↓店内には知的障碍者の作品らしき書が展示されている


◇cafe銀河堂
11:30～17:00(16:30L.O)
小布施町小布施1444-1
月曜定休
026-247-8130

今日の足跡（そくせき）

　最低気温19.9度、最高気温27.1度。雨のち晴れ。雨のためランニングできず。

○……早朝の雨はすごかったな。空が破れたような土砂降りで、すさまじい音に目が覚めてしまった。

○……太陽表面の爆発現象「フレア」が起き、今日から大量の粒子が地球に降り注いでいるそうだ。人工衛星の故障や大規模停電のほか、全地球測位システム（GPS）の誤差が大きくなるなどの影響が指摘されている。

　午後10時23分頃、秋田県を震源とする最大震度5強の地震があった。その前に熊本県でも午後2時20分頃、マグニチュード4.1の地震があった。メキシコ沖でも午後1時49分、マグニチュード8.1の大地震があった。もし、太陽フレアが関係しているとしたら怖い（おそらく関係はないと思うけれど）。




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