12日21時40分=2018年=
コラーゲンたっぷり「南葉らーめん」
↓南葉らーめん


南葉山(949m)の中腹、海抜484mにある上越市後谷の南葉高原キャンプ場。そこに南葉ロッジがある。名物は流しそうめん(600円)だが、もう一つ人気なのが「南葉らーめん」(800円)。
じっくり煮込んだ豚肉の軟骨がたっぷりのったラーメンである。スープはあっさりした醤油。コラーゲンたっぷりで女性に人気だとか。


南葉ロッジからは上越市の市街地や日本海まで見渡せる。晴れていれば、大パノラマの絶景だ。雄大な景色を見ながら食べるラーメンは格別。
さて、豚軟骨は良く煮込んであってとても柔らかい。脂身がプルンプルンしていてうまい。もっと食べたくなるほどだ。ただし、ラーメンのスープとの相性がイマイチ。だが、ほかにはないラーメンで、珍しいと思う。
南葉ロッジを訪ねたのは8月だったが、記事にするのを忘れていた。これからが、温かいラーメンがおいしい季節だ。11月3日まで営業中。
◇営業時間:9:00~17:00(食事は10:00~16:00)
◇定休:4月29日~11月3日まで無休
◇電話:南葉ロッジ025-524-9046
今日の足跡
最低気温16.7度、最高気温28.5度。曇り。夜になって雨。ランニング6.8km。

○……南葉高原キャンプ場へ行く途中、道路沿いに清水があって、おじさんたちが水をくんでいた。「青田 花清水」という看板が立っていた。一口飲んでみたが、冷たくておいしかった。あまり知られていない清水だと思う。

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