コラーゲンたっぷり「南葉らーめん」

↓南葉らーめん




南葉山（949ｍ）の中腹、海抜484ｍにある上越市後谷の南葉高原キャンプ場。そこに南葉ロッジがある。名物は流しそうめん（600円）だが、もう一つ人気なのが「南葉らーめん」（800円）。

じっくり煮込んだ豚肉の軟骨がたっぷりのったラーメンである。スープはあっさりした醤油。コラーゲンたっぷりで女性に人気だとか。





南葉ロッジからは上越市の市街地や日本海まで見渡せる。晴れていれば、大パノラマの絶景だ。雄大な景色を見ながら食べるラーメンは格別。

さて、豚軟骨は良く煮込んであってとても柔らかい。脂身がプルンプルンしていてうまい。もっと食べたくなるほどだ。ただし、ラーメンのスープとの相性がイマイチ。だが、ほかにはないラーメンで、珍しいと思う。

南葉ロッジを訪ねたのは8月だったが、記事にするのを忘れていた。これからが、温かいラーメンがおいしい季節だ。11月3日まで営業中。

◇営業時間：9：00～17：00（食事は10：00～16：00）
◇定休：4月29日～11月3日まで無休
◇電話：南葉ロッジ025-524-9046

今日の足跡（そくせき）

　最低気温16.7度、最高気温28.5度。曇り。夜になって雨。ランニング6.8km。



○……南葉高原キャンプ場へ行く途中、道路沿いに清水があって、おじさんたちが水をくんでいた。「青田　花清水」という看板が立っていた。一口飲んでみたが、冷たくておいしかった。あまり知られていない清水だと思う。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします