「蒙古タンメン中本」の揚げ煎餅

「蒙古タンメン中本」という東京に本店があるラーメンチェーンがある。今は22店舗があり、肉や野菜をスープで煮込みタレを加える激辛タンメンを提供している。

今年11月、上越市稲田4にオープンした「麺辛屋 二代目 美國（みくに）」のオーナーが、この「蒙古タンメン中本」で10年間修行したという。



10年前からセブン＆アイ・ホールディングスと提携し、日清食品が「蒙古タンメン中本」というカップラーメンを発売している。

万人向けの味にするためカップラーメンは辛さを抑えているだけではなく、辛味オイルを別添としている。初めて食べてみたが、確かにからいけど、おいしい。これから冬の間は特においしいと思う。

ところで、セブンイレブン各店で最近、「ぼんち 蒙古タンメン中本 揚げ煎餅」が販売された。2種類の辛味パウダーで味付けられた“刺激的な辛旨味”に仕上げられている。40ｇ入りで価格は110円（税別）。

それほど辛くはないけれど、あとでじんわりくる。辛さよりも、旨味の方が強い感じ。なかなかうまかった。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温7.3度、最高気温13.0度。雨。きのうの暖かさから比べると少し寒い。土日曜は、ぐっと冷え込むらしい。

○……元横綱日馬富士に殴られけがを負わされた貴ノ岩が、今度は加害者だと！　付け人への暴行が発覚したという。もういったい、相撲界はどうなってるんだ。相撲は国技？　酷戯？

○……ハーバード大学公衆衛生大学院のエリック・リム教授は、「1度に食べていいフライドポテトは6本」だという。フライドポテトは「デンプン爆弾」なんだとか。やっぱり、糖質の摂りすぎはだめか。ラーメンを大盛りにするのはやめようかな。




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