かんずり入り「明星チャルメラ」 辛いけどうまい

↓スーパーに山積み


明星食品が全力で作った感じがいい。妙高産のかんずりを、ペーストに使っているご当地ラーメン。かんずりが入っているから辛いんじゃなくて、スープ自体、辛く作ってる。ペーストだってかんずりの含有量は14％。カップ麺なのでコスト的に仕方がない。

かんずりをたっぷり入れたかったら、買ってきていれればいいのだ。

↓蓋の裏にかんずりの説明入り


蓋にかんずりの瓶の写真、ラベルが大きく入っているし、蓋をはがせば、そこにかんずりの説明が書かれている。何万個製造しているのかは分からないけれど、宣伝効果はすごいと思う。

↓餅を入れて食べた


さて、先刻書いた通り、スープは赤くて辛い。辛味は下の方に沈むので、スープを飲むと辛さが一段と強い。でも、辛さだけではなく、旨味もあっておいしいスープだ。

それから、麺はけっこうコシが強くて風味がよく、おいしいと思う。寒い日はなおさらおいしい。

NHKの朝ドラの「まんぷく」で、インスタントラーメン開発の様子をやっているが、誰もやったことがないものに挑戦するのはたいへんなことだ。スープを麺に練り込んだってうまくいかない。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温0.9度、最高気温10.1度。晴れ。上越市高田の積雪12cm。既に直江津、高田の市街地に雪はない。妙高市新井の積雪62cm。



○……サントリーが2月5日に発売した「金麦〈ゴールド・ラガー〉」を買ってきた。“麦のうまみ”にこだわり、ビールのような飲みごたえのある本格的な味わいだという。

赤いパッケージが特徴だ。一口飲んでみると、爽やかな苦み、すっきりした後味がいいと思う。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします