超うまい食パンの専門店 本町1のパンランド

元は「ケーキランドヒグチ」という洋菓子店で、岩の原葡萄園のワインやブランデーを使った「ワインケーキ」や「ブランデーケーキ」が名物だった。もう35年ほど前から営業しているはずだ。その店が閉店後に同じ店主が「パンランド」として営業している。

2016年にオープン以来、限定販売の食パンがたいへんな人気で、直接店に買いに行っても買えない。今回は1週間前に予約を入れて、今日取りに行った。

営業日が月、水、金、土の4日だけだし、営業時間が正午から午後3時までと短い。予約して指定の時間に取りに行くのはハードルが高い。でも、手作りの少量生産なので仕方がないのだろう。

原材料は小麦粉、砂糖、植物性油脂、パン酵母、食塩というシンプルなもの。バターは使っていない。1斤300円（税込み）と高いが、それだけの価値を見出している消費者が多いということだろう。

予約の時、1斤を何枚に切るか聞かれる。一番厚い4枚は厚切りトースト用、6枚が標準だろうか。今回は厚めの5枚にしてもらった。



受け取りに行ったら、入口に「本日分　完売」の張り紙があった。いったい、どのくらいの製造量があるのだろう。





受け取ったときはまだ温かかったので、パンの袋の口が開けてあった。温かいうちに、すこしちぎって食べたら、とてもふんわりしてやわらかく、小麦の香りも素晴らしかった。耳までやわらかくておいしい。

焼いたりせず、そのままジャムやバターをつけて食べるのがおいしいと思う。もちろん、なにも付けなくてもおいしい。

◇所在地：上越市本町2丁目3-23
◇電話：[phone]

今日の足跡（そくせき）

　最低気温-1.2度、最高気温0.7度。雪。上越市高田の積雪52cm、妙高市新井の積雪113cm。今冬の最深積雪だ。

〇……昨日からPayPayの第2弾「100憶円キャンペーン」が始まった。20％還元は変わりがないが、1回に付き1000円が限度。つまり、1000円の還元をフルに活用したいなら、5000円の買い物をするのが最も効率的だ。

だが、妙高市でPayPayが使える店は、ヤマダ電機とクスリのアオキ新井店の2店だけという寂しい現状。電気製品に買いたいものはないので、アオキでビールを1箱買うことにした。まだ期間は長いので、少し買いだめしたいと思う。

ビールも含めて4,205円分を買ったので、850円の残高が付与される。抽選は外れたが、ビールが2割引で買えるのはうれしい。




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