【閉店】「くいしんぼ」のラーメン付き洋食

上越市下源入にある「くいしんぼ」は洋食レストランなのだが、ランチはいったい洋食か、和食か、中華か分からないのだ。

↓メイン料理は「牛ホホ肉煮込み」


今日のランチ（550円）は「牛ホホ肉煮込み」にご飯、みそ汁、漬物が付いた定食。多くの常連客はこれに「小盛ラーメン」を付ける。これで750円。税込みである。

メイン料理は日替わりで、ハンバーグやオムライス、親子丼、ロース生姜焼き、ドリア、チキンカツ、天丼などさまざまだ。ホームページに日替わりのメニューが載っている。

「牛ホホ肉煮込み」は、赤ワインで煮たもので、肉が箸でちぎれるほど柔らかい。味付けは濃くないのがいいと思う。この店はうすめの味付けで、みそ汁なども塩味が薄い。料理が自家製の証拠だ。レトルトなら味がもっと濃く、インパクトがある。

ラーメンのスープは、コンソメのような上品な味がする。洋食にもばっちり合う味だ。

それにしても「牛ホホ肉煮込み」にラーメン、丼ごはん、みそ汁、漬物の組み合わせは、すごい。

↓麻婆ライス＋ラーメン


先日はメイン料理が、マーボ―ライスだった。これとラーメンは、あまり合わなかった。

↓公式サイト
http://kuishinbo.org/index.html

今日の足跡（そくせき）

　最低気温11.0度、最高気温24.5度。曇り、一時雨。

↓郵便受けに積もった花粉


〇……昨夜から今朝にかけては強い風が吹いて、花粉が大量飛散したようだ。夜中にくしゃみが出て、目が痛くなった。窓は二重サッシなのだが、換気扇などから入り込んでくるのだろう。




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