新しい食感の柿の種 越後製菓の「ふんわり種」

従来の柿の種の食感が「カリカリ」だとすれば、これは「シャリシャリ」だ。「ふんわり種」は、長岡市に本社がある越後製菓の新製品で、硬さを半分にしたソフト食感の柿の種だという。

硬いものが食べられない高齢者や、子供も食べられるように客層を広げた製品のようだ。造るのに3倍以上の手間が必要だという。製造も難しいのか、ふぞろいの粒が目立ち、完成度は低めだ。味もおとなしく、インパクトがない（ターゲットを広げたので仕方がないけれど）。逆にピーナツの硬さが目立つ。ピーナツは柔らかくできないしね。

発想は素晴らしいと思う。なんで柿の種を選んだのだろうか。この食感でせんべいを作ったらどうだろう。せんべいを食べたいお年寄りは多いと思う。おそらく、技術的に難しいのだろう。

6袋詰めで、参考小売り価格は250円（税込み）。原信で購入。大量陳列してあった。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温21.7度、最高気温25.7度。ランニング7.0km。

○……ドリカムの「晴れたらいいね」を聴いていて、ピンとひらめいた。エンディングのホーンセッションの部分が、バート・バカラックの「雨に濡れても」のエンディングにそっくりだということを。タイトルの「晴れたらいいね」と「雨に濡れても」も対になっている。要するに、インスパイアした曲なのだ。素敵なアレンジだと思う。

この曲を知らない人は映画「明日に向かって撃て！」を見て欲しい。映画のテーマソングで、一度聴いたら忘れられない曲。

◇雨に濡れても（バート・バカラック）
https://www.youtube.com/watch?v=N3S-7UvCX30




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします