雪下人参ジャムを使ったランチパック

ラグビーワールドカップで、海外から訪れた外国人メディアの間で、ヤマザキの「ランチパック」が人気を集めたという。

メディアラウンジに置かれ、特にピーナッツバタークリームが人気だという。取材で忙しいメディア関係者にとっては手軽で、食べやすいのだろう。



ところで、最近発売されたランチパック「雪下人参ジャム＆ホイップ」は、2層になったジャムとホイップの相性が抜群。人参の甘みをほのかに感じる。

雪下人参は7月に種をまいて育て、冬は雪の下で越冬させる。春先に雪を掘って人参を収穫する。雪の下は湿度100％で、温度は0度。みずみずしく、とても甘い人参となる。

雪下人参の産地は新潟県では十日町市や津南町、長野県では飯山市、山形県では月山高原で行われているそうだ。津南町へいくと、雪下人参のジュースが飲める。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温7.9度、最高気温18.4度。晴れ。

○……この秋の最低気温。10度を下回ると、体感はかなり寒い。冬はもうすぐ。



○……かっぱえびせん「にんにく醤油味」。ニンニクの香りと醤油の旨味がいいバランス。「東日本の味」だという。この味をラーメンに仕上げたらうまいかも。




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