WITHドリームの「雪室酒かすみそラーメン」

昨年11月から始まった「雪むろ酒かすラーメン」4店目は、上越市五智2丁目の「WITHドリーム」へ。メニューはそのものズバリ、「雪室酒かすみそラーメン」（税込み800円）。



スープには柿崎区の頸城酒造の酒かすを使っていて、みそは赤みそ、白みそのブレンドだ。具にはニンジン、玉ねぎといった雪室野菜を使っている。青菜はアスパラ菜だ。もやしもたっぷり入っている。

店内で知人に久しぶりに会い、いろいろ話をしていたら、ラーメンの味も良く覚えていない。奇をてらわず、何杯食べても飽きない味だと思う。若い人から年配者まで、誰にでも好まれる味だ。

麺は中太麺だったが、太麺の方が合うんじゃないだろうか。

今日の足跡（そくせき）

　最低気温3.7度、最高気温8.5度。曇り。



○……上越市内では各地でさいの神が行われていた。立ち寄った北城神明宮では大勢の人が集まっていた。ここでは笹竹にスルメを付けて500円で販売したり、玉こんにゃくを100円で売っていた。無料サービスもあり、つきたての餅が入った汁粉をいただいた。杵つきなのでうまかった。




↑ランキングに参加しています。クリックをお願いします