オープンの時以来、山岡家でラーメン食べた。

オープンしたのは昨年1月。上越市土橋の上越大通りにできてもう1年半も経つのか。振り返ってみたら、オープン時に食べて以来、なんと2回目。

当初はこんなところで24時間営業をして大丈夫かと思ったら、なかなかの人気が続いた。コロナ禍で影響は甚大だっただろうけれど、昼間はそれでも客は入っている。

チェーン店でありながらセントラルキッチンはなく、スープは店ごとに仕込んでいる。豚骨を4日間煮て作るスープは、はっきり言ってくせがある。豚骨特有のにおいもあり、好き嫌いはあると思う。でも、この店のファンの友人は、このスープはくせになるという。

↓みそラーメン

↓ストレート麺


久しぶりに入ったので、初めて味噌ラーメン（670円）を注文した。具はしょうゆラーメンと同じ。自家製チャーシュー、海苔３枚、ネギ、青菜である。脂は少なめにしてもらった。

この店の麺は中太のストレート麺でコシが強く、歯ごたえがあって好きだ。

入店時に食券を買うシステム。チェーン店なのだから、スマホ決済が使えるようにしてほしい。

コロナウイルス感染防止のため、カウンター席は１席ずつ空けてあった。

今日の足跡（そくせき）

最低気温11.9度、最高気温27.3度。晴れときどき曇り。

○……今日は新潟市にいる長男の誕生日。LINEしたら、コロナ禍が収まったら、帰りたいとか。いつまで尾を引くのかな。

○……定額給付金のオンライン申請は、なかなかうまくいかず、問い合わせが殺到している市町村もあるらしい。誰がやっても30分はかかる。こんな複雑な申請を考えた役人は誰だ。まずは、マイナンバー制度をきちんと整備し、銀行口座と紐付けし、脱税や生活保護の不正請求をなくすことが大事だ。そして、定額給付金は、請求方式ではなく、政府がマイナンバー制度を利用し、納税者の銀行口座に直接振り込む方式にすべきた。そうすれば、地方自治体の事務経費がかからない。

○……あさって14日、新潟県は緊急事態宣言が解除されそうだ。県をまたぐ移動の自粛は続けるらしい。これでようやく、経済が動き出す。