澤田そば屋の「天ざる」

創業は明治の中頃という110年以上の歴史をほこる老舗そば店「澤田そば屋」。高田では一番古いそば屋さんだと思う。

地味な店だけれど、コロナ禍でもそこそこ客が入っている。日本そば店でありながら、ラーメンもやっているというのが楽しい。メニューを見ると、なかなかリーズナブルな価格設定なので、常連が多いのだと思う。



そば、うどん類で一番高いのが、鍋焼きうどん（冬のみ）の880円で、それに次ぐのが天ざるの850円。

今年2月に鍋焼きうどんを食べたので、今回は天ざるにした。普通、天ざるといえば、1000円以上する。だが、この店は850円の安さなので驚く。大盛りにしてもプラス100円、中盛りはプラス50円。

↓肝心なえび天が写っていない。失礼！


もしかしたら、えび天の代わりにかき揚げかもしれないと思っていた。だが、運ばれてきた天ぷらはエビが2本も。あとは野菜の天ぷらである。どれもカラッと揚がっていておいしい。

そばは若干コシが弱めだが、風味は十分。湯呑に入って出てきたそば湯もおいしかった。

テーブルに座ると、水とお茶の両方と、お茶菓子を持ってくるのもうれしいサービスだ。こういう店は不況にも、コロナにも強い。

◇上越市本町3-1-12
◇営業時間：11:00～15:00
◇定休：不定休
◇電話：[phone]

今日の足跡（そくせき）

最低気温19.1度、最高気温24.3度。曇り。ランニング7.3km。



○……道の駅あらいの「四季彩館みょうこう」で、「新米とうまいもん祭」というのをやっていて、コシヒカリ新米を量り売りで買ってきた。

炊きたての新米のふるまいもしていて、とてもおいしかった。量り売りは1合枡に山盛り1杯100円。10杯買うと1杯のおまけがある。

係の人が「1杯、2杯…」と数えながら袋に米を入れてくれる。11杯でけっこうな量になった。

帰ってから量ったら、2580ｇあった。10kgに換算すると4000円弱。まあ、安いかな。




○……帰りにイチコで始まった「赤城牛」の半額セールに立ち寄った。国産牛がコロナの影響で売れないらしい。それで、大放出のようだ。

どんどん肉のパックが並ぶが、どんどん売れていく。肩ロースが好きなので、1パック買った。100ｇ当たり799円の肉が半額だ。肉はとても新鮮で、きれいな色だった。

イチコに行った人は、今日の晩ご飯はすき焼きの人が多いかも。白菜、椎茸、ネギも売れていた。

気温も下がってきたので、牛肉はすき焼きにして食べた。柔らかくて、とろけるようなうまさ。これ、店で食べたら高いぞ。