バナナの香りがする焼酎「まるでバナナ」

焼酎には蒸留の途中で果物のような甘い香りが付くことがある。鹿児島県の田苑酒造で製造している麦焼酎「DEN-EN フレーバー まるでバナナ」は、バナナに似た甘い香りがする。

やまや上越店には、果物やチョコレートなどのフレーバーが特徴の焼酎が10種類ほど置いてあって、どれも飲んでみたい誘惑にかられた。

フレーバーといっても、人工香料で香り付けしたものではなく、酵母の種類、原料の芋の違い、熟成方法などで生まれる自然のものだ。芋の香りが苦手な人にも好まれそうだ。




「DEN-EN フレーバー まるでバナナ」は、Amazonで900ml(25度）が1本2119円もするが、やまや上越店では税別1300円と安かった。飲み方はロックで、つまみはチョコレートがお薦めと書いてあった。ほかにマスカットやメロンの香りがするものもあり、計3種類がある。創業130周年を記念し、今年3月に発売したという。

たしかにバナナを思わせる甘い香りがする。砂糖の甘さではなく、鼻に抜ける自然の甘さ。余韻もある。お湯割りにすると香りが立つと思うがどうだろうか。炭酸割りも良さそうだ。

今日の足跡（そくせき）

最低気温0.5度、最高気温4.6度。雪。上越市高田の午前9時の積雪39cm。雪は小降り。



○……ヤマザキが製造販売している昔懐かしい菓子に「シベリア」というのがある。時々スーパーで見かけるが、「バナナ風味シベリア」というのがローソンにあった。カステラ生地にバナナ風味のようかんをはさんだもの。これが、けっこうおいしい。

シベリアは宮崎駿監督のアニメ「風立ちぬ」の中に出てくる。くわしくはバックナンバー参照。

↓「風立ちぬ」に出てくるお菓子「シベリア」見つけた！
http://8446.blog79.fc2.com/blog-entry-2173.html