かんずり入りのパスタソース けっこうおいしい

イチコスーパーに行ったら、昨日発売になったばかりのパスタ用の調味料「新潟かんずり＆クリームチーズ」が並んでいたので、さっそく昼食に食べてみた。パッケージデザインも良く、食欲をそそる。



「まぜるだけのスパゲッティソース」と書いてあるように、茹で上がったパスタに混ぜるだけ。皿の上で混ぜ合わせれば一番簡単だ。あとはトッピングのクルミ、青ネギ、白ゴマをふりかければいい。



味は妙高市特産のかんずりを使ったピリ辛だが、決して辛すぎない。子供でも大丈夫。クリームチーズの甘さでまろやかな風味になっている。辛さが足りない人は「かんずり」を入れればいい。

S&Bが作っただけあって、深みとコクがある味に仕上がっている。混ぜるだけとは思えない本格的な味だと思う。

「今日はパスタを作ろう」と思って材料を探しても、ベーコンやニンニクがなかったり、トマト缶を切らしたりすることもある。このスパゲッティソースを1袋常備しておけば安心だ。

今日の足跡（そくせき）

最低気温-2.6度、最高気温2.3度。雪。上越市高田の積雪141cm、妙高市新井は182cm（降雪19cm）。



○……松竹梅から発売され話題になった日本酒「香り酵母877」を飲んでみた。すっきりしていて飲みやすく、日本酒のいやな香りがしない。フルーツのようなさわやかな香りだ。

白ワインのような感覚で飲めばいいと思う。もちろん、ワイングラスで。250mlで214円（税別）の価格は比較的安め。