宝来軒参の「全集中！エビミソ神楽」

最近は、雪むろ酒かすラーメンばかりを食べている。5杯目となるのは、上越市大豆の山麓線沿いにある「宝来軒参」の「全集中！エビミソ神楽」（950円）だ。





なんと、このビジュアル。もやしの量がものすごい。１袋分ぐらい入っている。オランダ語で「フルヘッヘンド」だ。10cmほどうず高く積んである。食べている途中で気付いたが、「野菜増しは無料」とメニューに書いてあった。注文のときに聞いてくれればいいのに。

スープは豚骨白湯がベースで、それに竹田酒造店の酒かすを加えてあるので、非常に濃厚でとろみがある。上に浮いている黒いのは、甘海老オイルのようだ。



大きく分厚いチャーシューが１枚と、味玉半個、メンマがトッピングされている。上には干しエビが散らしてあり、いい香りがする。麺は中太のストレートで、コシが強い。

雪むろ酒かすラーメンはたくさん食べたので、今季はこれで食べ納めにしたい。

今日の足跡（そくせき）

最低気温-1.1度、最高気温8.6度。曇り一時晴れ。高田の積雪146cm、新井の積雪180cm（降雪3㎝）。



○……日経平均株価は2万9000円を突破した。30年半ぶりだという。ワクチン接種への期待もあり、バブル崩壊後の最高値だという。

今はアパレル、旅行関連など一部を除いて、何を買っても株価は上がる勢い。友人でも何人か株を始めたのがいて、どんどん投資人口が増えていく。

現在、普通預金の金利は0.001％～0.2％ぐらい。100万円を預けても10円～2000円しか付かない。若者まで投資やトレードに走るわけである。投資人口が増えれば、株式市場に流れる資金が膨らみ、株価はさらに上る。オリンピックが行われるとすれば、オリンピック終了頃まで高値が続くのではないか。ただし、外国人投資家の資金がだいぶ入ってきているようなので、彼らが引くのは早い。要注意。

プロ投資家のテスタさんは、利益が1か月で1億4000万円ぐらいになっているという。すごい。