糸魚川市「ブォーノ」へ再び

糸魚川市へ行ったので一昨年の春に行ったレストラン「ブォーノ」に立ち寄った。糸魚川駅アルプス口からすぐ近くで、落語を聞きに行った市民会館の近くでもある。



正午を少し過ぎた時間帯だったが、店内は１テーブルが空いていて、ラッキーだった。

前回は“パスタがおいしい店”だと聞いていたので、「ボロネーゼ」を注文した。とてもおいしかったが、人気メニューの「牛スネ肉の煮込み」が心残りだった。



今回は最初から「牛スネ肉の煮込み」（税別1250円）に決めていた。この1品を注文するだけでライスかパンが付く。さらにランチタイムは、サラダ、スープ、プチヨーグルトが付き、ミニコースのようになって大変お得だ。

↓ランチタイムのサービス

↓「牛スネ肉の煮込み」


ほどなく運ばれてきた「牛スネ肉の煮込み」がこの写真。味を伝えることは難しいが、牛スネ肉はフォークで突けばホロホロ崩れるほど柔らかく煮込んであり、ナイフはいらない。デミグラスソースはほどよい酸味が効いて、深い味わい。しつこくない濃厚さが絶妙だ。付け合わせのニンジングラッセもうまかった。残ったソースは、ライスにかけて残らず食べた。

この店が上越市にあれば、常連になるのだけれど。

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◇味、雰囲気、リーズナブルの三拍子がそろった糸魚川市「ブォーノ」（2019年5月14日）
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今日の足跡（そくせき）

最低気温0.3度、最高気温6.1度。晴れ。高田の積雪82cm。

○……最近の自動車はスマートキーがほとんどで、車のキーを持っているだけでロックが解除できる。この仕組みを利用して高級車を盗む事案が多発しているという。

スマートキーが常に発している微弱な電波をキャッチして増幅することで、ドアロックを解除し、エンジン始動を可能にする手口を「リレーアタック」という。

玄関先にキーを置いておくと、屋外から電波をキャッチし、それを複数人でリレーして増幅して使用する。それを防ぐには、玄関から離れた場所に鍵を置くこと、鍵を金属製の缶に入れて電波を遮断することだという。

缶は何でもいいらしい。まあ、我が家には高級車がないので、リレーアタックされる心配はないけれど。