「井上冷菓」のたい焼き

上越市の稲田橋たもとにある「井上冷菓」のたい焼きを久しぶりに食べた。1個100円で、あんこは甘すぎず素朴な味。おやつに食べるのに丁度よい大きさだ。


↓鯛焼きは経木にのせ、紙と新聞紙で包装してくれる


この店は夏にアイスキャンデーを売り、冬は鯛焼きを売る。子供が硬貨を握りしめて買いに行く店だが、夏はクーラーボックス持参で大量買いする大人が目立つ。店主はだいぶ高齢で、いつまで営業できるのか心配だ。

たいぶ前になるが、上越市の和田寺町に「亀山」という大判焼きの店があった。上越大通り（当時は国道18号）沿いにあった。大判焼き一筋の専門店で、あんこがぎっしり入っていて、生地（皮）がうまかった。遠くから買いにくるファンも多かった。もう一度食べてみたいな。

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今日の足跡（そくせき）

最低気温2.0度、最高気温11.3度。曇り。高田の積雪19cm、新井の積雪45cm。



○……いただきものの「ほおずきジャム」。妙高市産だ。昼はパン食だったので、封を切った。食用ホオズキの実が形もそのままにジャムになっている。甘すぎず、風味も良い。

ヨーグルトにかけても良さそうだ。酒のつまみにクラッカーにのせてもいい。

↓公式サイト
https://minna-de-hozuki.jp/