「松・竹・梅」が逆だった千成の釜飯

上越市西城1の高田郵便局近くから現在地に移転して12年目になる釜飯で知られる店「千成（せんなり）」。移転してから初めての来店だ。



この店は注文を受けてから、釜に米を入れて炊き上げるので、時間がかかる。常連客はあらかじめ、来店時間を予約しておくようだ。



釜飯は各種あるけれど、天ぷらなどが付いたセットは、「松・竹・梅」の3種類。通常は値段の高い方から「松・竹・梅」となるが、この店は逆。梅が一番高く、松が一番安い。

デザートを持ってきたときに聞いてみた。5年ほど前に亡くなったご主人が、逆にしたそうだ。「“松”の方が（高そうで）通りがいいでしょ」という。確かに、一番安いのを頼んでも、「松！一丁」と言われれば気分がいい。会席料理も同様だ。





↓デザートの果物はメロン


米から炊き上げるため30分ほど待って、ようやく釜飯が運ばれてきた。炊きたてなので、うまい。おこげもおいしい。釜飯の具はシメジとタケノコだが、差額を払うと他の具にもできる。

◇所在地：上越市子安1363
◇電話：[phone]
◇定休：不定休
◇カード：可
◇電子マネー：不可

今日の足跡（そくせき）

最低気温18.0度、最高気温26.8度。晴れ。

○……ウクレレによるジャズ演奏に挑戦していて、「明るい表通りで」「スターダスト」「ブルームーン」など、これまで5曲をマスターした。楽譜を見なくても弾けるようになったので、先日から新しい曲にチャレンジ。3曲まとめて練習中だけれど、難しい曲なので、成就できるかどうかは分からない。

楽譜には模範演奏が付いているので、まずは演奏を聴いて、リズムを頭に染み込ませるのが大事。ソロウクレレは、リズムが最も大事。多少間違っても、リズムが乱れなければいい。