「さるーん」のミスジステーキランチ

先日、友人と映画を見に行った帰り、パティオの「さるーん」で昼食を食べた。友人のおごりで、ランチタイム限定の「ミスジステーキランチ」（1100円）を食べた。



肉は120gと少なめだが、年齢を重ねるにつれ、この程度のボリュームで満足できるようになった。ライスも普通で十分だ。



ミスジは、肩甲骨の裏あたりに位置したウデ肉だという。少しサシが入っていて、特上カルビのような感じ。希少部位のようだ。やわらかいが、けっこう肉感がある。味わい深い味だ。ステーキは一口サイズにカットしてあって、食べやすかった。

スープはお代わりできたので、2杯飲んだ。コロナ禍以前は、ランチを頼むとサラダバーが付いたが、いまは中止されていて残念だった。

今日の足跡（そくせき）

最低気温22.6度、最高気温29.3度。曇り。夜になって一時雨。



○……先日、大潟区へ行った時、海岸で撮影したきれいな海。もうじき夏も終わる。