久しぶりにとん汁の「たちばな」へ

昼間はいつも行列なので、店舗のリニューアル後はずっと食べていなかった「たちばな」のとん汁定食。今日は冷え込んで寒かったので、夕食時間に食べてきた。5時半なのに満席で、5組ほど待った。コロナ禍で座席数を減らしていることもあるのだろう。



ずいぶん久しぶりのとん汁定食。妙高市のソウルフードである。いつの間にか値段が970円になっていた。とん汁とご飯、小鉢、漬物だけで、主菜はない。とん汁がメインのおかずなのだ。

↓とん汁定食（公式サイトより）


味は全然変わっていない。玉ねぎが大量に入っていて、1杯に1個半使うという。肉は豚バラ、あとは豆腐だけが具のすべてだ。玉ねぎの甘味が出ていて、上質のスープのようだ。味噌は白味噌である。あつあつのとん汁で、体が温まった。店内は写真撮影禁止なので、公式サイトの写真を拝借した。

◇所在地：妙高市栗原２丁目３−１０
◇電話：[phone]
◇公式サイト
https://tontachi.com/

今日の足跡（そくせき）

最低気温9.4度、最高気温16.3度。雨のち曇り。



○……長岡の名店「いち井」のラーメンがスーパーにあったので買ってきて食べた。「いち井」独特のダブルブレンドスープと、コシがある麺とは全然違う。一番再現しにくい味だと思う。