バナナマン効果で「みさと食堂」大混雑

12月12日の「バナナマンのせっかくグルメ!!」に、上越市今池の「みさと食堂」の味噌ラーメンが紹介された。吉高由里子さんと松下洸平さんが絶賛した効果は絶大で、翌日から行列ができた。

↓吉高由里子が食べた味噌ラーメン


絶品味噌ラーメンを食べるなら、人気急上昇の今が旬。外で並んでも寒くないよう電熱ベストを着て店に向かった。

↓車が次々にやってくる


店の駐車場（というより空き地）に車がぎっしり。20台ほど駐車していた。こんなに止まっているのを見るのは初めてだ。

行列がないので不思議だった。店内に入ると「待ち時間は1時間ほど」だと言われた。待つ覚悟だったので、「待ちます」というと、名前と携帯電話の番号を書いてほしいという。なるほど、客は車の中で待っているのだった。順番が来たら呼び出してくれるのだ。

車の中でテレビを見て待っていると、30分ほどで連絡があった。1人客はカウンターなので、回転がいいのだろうか。「味噌ラーメン！」を注文してから10分ほどで持ってきた。丼にスープがなみなみと注がれ、麺が見えない。

↓スープで麺がみえない味噌ラーメン（750円）


まずは絶品だというスープから。あっさりしているが、いろいろなうまみが溶け込んでいるスープは五臓六腑にしみわたる。白味噌の風味も抜群だ。番組で女性客が言っていたように「スープを楽しむ味噌ラーメン」だと思う。

番組によると、スープは豚ガラ、鶏ガラ、煮干しを使っている。スープを片手鍋に入れ、太田醸造（妙高市）の白味噌を加え、もやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、豚肉を入れて煮て、ニンニクとごま油で風味付けする。ミサの味噌ラーメンのように煮込んでおくのではなく、注文ごとに1人前ずつ作っているのだ。

麺は中太でもっちりしている。どこの製麺所だろうか。

◇「バナナマンのせっかくグルメ!!」に上越の味（2021年12月13日）
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今日の足跡（そくせき）

最低気温-0.3度、最高気温8.8度。曇り一時晴れ。

○……今年も残すところ8日間。明日はクリスマス・イブか。子供が巣立つと、クリスマス・イブにやることがない。

まだ年賀状を買っていないので、この土、日はやらなくちゃ。面倒なことを後回しにするので、毎年こうなる。