ウクライナ産の蜂蜜

ロシア軍の侵攻で戦乱が続いているウクライナでは昔から養蜂が盛んで、重要な輸出品となっている。知人のInstagramで、ウクライナ産の蜂蜜がスーパーで売っていることが紹介されていたので、応援する意味から買ってきた。それとは別に、ネットでもウクライナ産の蜂蜜があったので、取り寄せてみた。



「業務スーパー」に売っていたのは、「クリーミーはちみつ」という種類で蜂蜜に果物などの粉末を加えて加工したものだ。味はストロベリー、ブルーベリー、ジンジャーなどがあった。ストロベリー、ブルーベリー250g入り313円（税別）で、ジンジャーは292円。手頃な価格だと思う。

ジャムと蜂蜜の中間のような製品で、とてもクリーミー。パンに塗って食べたらとてもおいしかった。





蜂蜜だけのものも欲しかったので、Amazonでウクライナ産の蜂蜜を探してみた。500g入りの無添加蜂蜜が1180円で売っていた。送料無料。夜に注文して2日後に届いた。

ラベルに「美人の多い国で知られるウクライナのひまわり畑で採蜜された純粋はちみつです」と書いてあった。「美人」と「はちみつ」を強引に結びつけている（笑）。蜂蜜を食べると美人になれるのかな。

今日の足跡（そくせき）

最低気温1.1度、最高気温5.5度。曇り一時雪。今日は冬に逆戻り。



○……道の駅あらいの日本海鮮魚センターでアンコウを買ってきた。肝を包丁で細かくし、味噌とショウガ、酒とみりんで溶いて鍋に入れてスープにした。こうするとコクが出る。身はさばいてあるので使いやすいが、そのままではだめ。お湯にサッとくぐらせて臭みを抜かなくては。

スーパーで売っているアンコウは骨と皮ばかり。鮮魚センターのものは、白身がたっぷりで食べごたえがあった。

○……孫（小学生）の家に行ったら東京マラソンの中継をしていた。先頭集団のペースが早く、ペースメーカーが次々と脱落。中継を見ていた孫は「ペースメーカーが爆発だって」と驚いていた、「爆発」じゃなくて「脱落！」。

マスクを着用して走っていたランナーが多くてびっくり。スタート時だけなんだろうか。