「そば処 かやの」の手打ちそば

昨日はガッツリ食べすぎ、あまり食欲がないので、今日はヘルシーに日本そば。まだ入ったことのなかった上越市北城町4の「そば処　かやの 」へ向かった。



そばがメインだが、細切りうどんが定番のようで、常連さんが注文していた。手打ちなので、細切り、中切り、太切りがあるようだ。「合盛」はそばとうどんの両方を盛ったもので、天ぷら付き。普段ならこれを頼んだと思うが、今日はあっさりしたものが食べたかった。

↓おろしそば


それで「おろしそば」（830円）を注文。容器には大根おろしが大量に入っていたので驚いた。

そばつゆは化学調味料やみりんを使わず、かつお節でまろやかな風味を出している。そば湯を入れて飲んだらおいしかった。

小上がり3席、テーブル2席のこぢんまりした店。北側が大きなガラスが入っていて、店内は明るく開放的だ。

◇所在地：上越市北城町4-13-6
◇電話：[phone]
◇営業時間：11:00～15:00、18:00～21:00
◇定休：火曜夜
◇キャッシュレス：不可

今日の足跡（そくせき）

最低気温14.3度、最高気温22.7度。晴れ。

○……岸田首相は「新しい資本主義」の実行へ向けて、貯蓄を投資へ促す「資産所得倍増プラン」を目玉政策に掲げた。要するに眠っている2000兆円の現金・貯金を投資に誘導しようというものだ。

「賃金引き上げ」から方向転換なのか。悪いことではないが、中間層は潤っても低所得層は投資に回すお金がない。貧富の格差が増す可能性がある。

ともあれ、NISAの非課税枠の拡大などは大歓迎。枠内ならば、永久的に非課税にしてほしい。投資家が増えれば株価も上がる。若い人から投資してもらうような仕掛けが必要だ。