津久志食堂の驚きチャーシューメン

上越市清里区の菅原郵便局の向かいにある食堂。清里中学校や清里総合事務所からも近い。あまり知られていない食堂だが、ここのチャーシューメンは「すごい」らしいと聞いた。

↓のれんを出し忘れた？


店内には小上がり3席とカウンター6席がある。ラーメンは650円で、チャーシューメンは950円。ほかに定食や丼もの、カレーなどがある普通の食堂だ。

↓シャーシューめん


さて、これがチャーシューメン。チャーシューの量に驚いた。大きなチャーシューが4枚のほか、ブロックのまま切れ込みを入れたチャーシューが1個。これにはびっくりする。小さいのもいれて15枚あった。その上、一枚一枚が5mmほどあって厚い。もも肉のチャーシューは柔らかくてしつこくない。ぺろっと食べてしまった。

しょうゆ味のスープはやや脂が浮いているが、油っぽくない。豚骨がベースのようだ。ショウガの風味もする。麺はオーモリ製麺の中太を使っていて、縮れがやや強い。具はネギとメンマがのっていた。

◇所在地：上越市清里区荒牧33
◇電話：[phone]
◇営業時間：11時～13時　17時～20時
◇定休日：なし
◇キャッシュレス：不可

今日の足跡（そくせき）

最低気温23.1度、最高気温30.2度。晴れ。

○……死去した英国のエリザベス女王の棺は12日、エディンバラにあるセントジャイルズ大聖堂に安置され、市民の弔問が行われた。

棺はガラス張りの黒い霊柩車で運ばれた。ニュースを見ていたら、そこにはメルセデス・ベンツのマークが。イギリスの女王の棺なのにドイツ車である。ロールスロイスか、ジャガーかベントレーかと思っていたら、ベンツとは驚いた。



○……先日、光ヶ原に行く途中、分岐の所でカカシがあった。なぜ、ここにカカシなのか。