「シュクレ＋」のランチ

ハロウィンの少し前、上越市土橋の「Sucre＋（シュクレ プリュス）」で友人とランチ。2年ぶりの訪問である。1階にテーブル席とカウンター、2階にも席がある。初めて2階席で食べた。料理は和フレンチで、どれも手作りでおいしかった。

ランチメニューは「前菜盛り合わせ」＋「生パスタorメイン」＋「デザート」＋「ドリンク」の組み合わせ。この日のメインは鶏もも肉のローストだったが、売り切れだった。生パスタ2種類の中から、「かぼちゃときのこのチーズクリーム」をチョイスした。いわゆるカボチャのタリアテッレである。

デザートは焼きリンゴにした。＋300円でイチジクのガトーショコラとフルーツタルトが付くが、甘そうだったので今回はやめておいた。

↓充実した前菜

↓カボチャのタリアテッレ


これだけ充実していて1800円である。ラーメン2杯分の値段とほぼ同じ。今ならGo TO Eat券も使え、安く食べられる。

↓デザートは焼きリンゴ


おっと忘れた。前菜盛り合わせは、人参のラペ、紫キャベツのマリネ、竹炭入りのキッシュ、キノコのバルサミコマリネ、栗とリンゴのグラタン、サツマイモのポタージュ。前菜だけで満足感があった。家での食事なら、あとはパンがあればOKである。

こんど、キッシュを作ってみようかな。

今日の足跡（そくせき）

最低気温6.1度、最高気温18.0度。晴れ。

○……Twitterを買収したイーロン・マスク氏は、コスト削減のために突然大幅な人員削減を実行した。7500人の従業員のうち、約3700人を即日解雇したという。メタも、1万1000人にレイオフを言い渡した。テック企業が大規模な人員削減を余儀なくされているのだ。SNSも曲がり角に来たのか。

日本では驚きのニュースだが、今回の解雇のようなケースは海外で珍しくないという。それは事前に通告すると、社員が企業秘密を持ち出すおそれがあるからだ。社内SNSもメールも即日、使えなくなり、オフィスにも入れず、私物はダンボール箱に入れられ自宅に郵送されてくるという。テック企業ならなおさらだろう。

Twitter社は広告売上が落ち、4～6月期は減収で赤字。『ツイッターとフェイスブックそしてホリエモンの時代は終わった』という本が出たのは、2014年だった。その予言は当たったのだろうか。