「ひだなん」のそば 風味よし

「ひだなん」といえば、道の駅あらい西側エリアの農産物直売所と食堂「ひだなん」を手掛けているが、今年4月28日からは東側エリアの「四季彩館みょうこう」で、地元農産物を販売する「フィールド妙高」と、食堂の「みょうこう」も運営している。イベントも東西でうまく連携させてやっているので、東側エリアもずいぶんにぎやかになってきた。



今日は昼に、「ひだなん」へそばを食べに行った。「天ざる」（1386円）は、そばのコシが強く、風味がいい。二八そばは喉ごしが良い。ぼそぼそ感がある十割そばより、私は好きだ。そばつゆもカツオだしの風味がよく、甘すぎず、バランスが良い。天ぷらも美味。

↓天ざる


私にはちょうど良い量だったが、若い人は足りないだろうな。メニューを見ると、麺の量が倍の「イケメンそば」（1826円）があった。麺だけ食べても、ちょっとね。

◇所在地：妙高市猪野山58-1
◇電話：[phone]
◇営業時間：11時～14時50分
◇公式サイト
http://park10.wakwak.com/~hidanan/index.html

今日の足跡（そくせき）

最低気温20.4度、最高気温26.3度。曇り。



○……2年前のテレビドラマ『着飾る恋には理由があって』に登場した、東京の下町・錦糸町の和菓子店「御菓子司 白樺」の「たらふくもなか」をいただいた。

1箱6個入りのもなかは招き猫をかたどっていて、とても可愛らしい。ぽっちゃり体型で、どうやっても立たず、寝転ばせるしかない。ぐうたら猫だけれど、小判をしっぽで掴んでいるのがおかしい。

皮はパリッパリで、白あんの風味が良い。